゜ ・:*:★ Today's table&Our daily lives ★:*:・ ゜

日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

1月21日  雑穀ごはんの しらす丼

2019-01-31 21:30:00 | あさごはん(丼・のっけかけごはん)


19日に食べたばっかりだけど、しらすの賞味期限は短いから、
サッサと食べちゃいましょう。



  

≪雑穀ごはんの しらす丼≫

  
冷凍してある雑穀ごはんを レンジで温めて器に盛り、
もみ海苔、しらすを のせ、ヤマエの白だしを かけ、
小葱と紅生姜を 添えて。。。







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1月21日  豚肉の塩とろみ炒め弁当

2019-01-31 15:30:00 | Julianの おべんとう


お弁当だけでも結構ギリギリなんだけど、Julianが、
前日に食べた納豆チーズトーストを また食べたいと言って、
そっちを ちょっと見たりしなきゃならなかったから、

(- -;)

って感じだった。
バタバタで何とか間に合って、でも、片付けまで終わったのは、
いつもより 10分近く遅かった。
少しでも余計な仕事があると、朝の時間は あっと言う間。
ま、前の日に何か用意しとくとか、
ちゃんと準備しろって話なんだけど。
はぁ =3
そんな、一人で朝から晩まで、飯の心配してられん。



  ≪豚肉の塩とろみ炒め弁当≫
  
熱した ごま油で、玉葱、ブラウンえのき、
片栗粉少々を まぶした豚肉を 炒め、酒、塩こしょう。
玉子焼きは塩こしょうのみで適当に まとめたもの。
にんじんの千切り、いんげんの薄切りは オリーブ油で炒め、
味付けは塩こしょうのみ。
こんにゃくは薄切りにして熱した フライパンで乾煎り。
水分が無くなって、キュウキュウ鳴き出したら、
ごま油、酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
かつお節を 加え、程良く煮詰める。







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1月21日  納豆チーズトースト

2019-01-31 09:30:00 | Julianの あさごはん


昔から納豆と キムチは(臭うので)朝 食べない。
パンは、おなか いっぱいになるまで食べると時間かかるし、
その割には すぐ おなかが空くから嫌だとか、
うどんも同じ理由で嫌だと、姉妹で口を 揃えて言うしね。
なのに、この日は、しらす丼と どっちかと言ったら、こっちだと。
そんなら普段から納豆も パンも食ってくれよ~助かるのに~ (怒)
前日お昼、久々に食べて美味しかったんだろうね~。
その パンが 1枚残ってたから、2日続けて これ。



  
≪納豆チーズトースト≫

  
納豆に付いている小袋の醤油を 混ぜ、パンにのせ、
チーズを のせ、マヨネーズを かけて、トーストします。







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1月20日の つまみ

2019-01-30 20:00:00 | つまみ
 

学校の近くの方の バイトOB現役 5人混ぜこぜで、
1時から ランチの約束だと出かけて行った コスモス。
夜は家で食べると言ってたけど、出て行けば行ったきり。
待った方が良いのか、先に食べる方が良いのか、
何の連絡も寄越さず、一体 何時に帰るのかも分からない。
7時に ラインしたけど、毎度の如く、どころか、
返信が来たのは、もう来ても来なくても同じな 9時半 (怒)

22日の パーク行きの髪型の研究に余念の無い Julianが、
結局その時点で長風呂の真っ最中だったし、
もう いいやと思って、コスモスの帰り時間に食事を 合わせた。
できれば、コスモスの帰宅前に お風呂へ入りたかったけど、
こちらの人も、言わなければ自分のことしか考えない。
何時に お風呂に入るか聞いた ラインには返信が無く、
知らないうちに洗面所で髪型の研究を 始めていて、
一体 何時間そうしていたのか、
終わると今度は黙って風呂へ。
延々 待ったけど、結局、上がって来たのは、
コスモスの迎えの直前で、間に合わないから先に迎えに行き、
帰ってから高速風呂にて終了。

私が入る時間を 決めたくて、わざわざ聞いたのに シカト。
オマケに何て言ったと思う?

「ライン見ないから。」

ふざけないでよね~ (怒)
食事中は 携帯 触るの やめてって言っても、
ラインの チェックも返信も欠かさない人がね。
返事もせず、私の都合も聞かず、黙って入って出て来やしない。

親子ですな (- -メ

どいつも こいつも自分最優先。
自分の優先順位が一番低いのは私だけって何 !?
お風呂が空くのを 待ってるうちに、もうどうでも良くなって、
前日ちぎって使わなかった キャベツが、
ボウル一杯あるのを 思い出し、鍋だけで終わらすことにした。





≪豚バラキャベツ鍋≫



湯を 沸かし、コンソメ、味覇、ヤマエの麦みそ(赤・白)、
塩こしょうで味を 調えた スープを 作って。。。








  ≪バターコーン≫
  
  食べた瞬間、「味付いてない!」と叫んじゃったよ (^-^;
  by コスモス。









≪新じゃがの マヨチーズ焼き&油揚げ袋煮 2日目≫



どちらも初日の写真使用。







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豚バラキャベツ鍋

2019-01-30 19:00:00 | 卓上料理
 




≪豚バラキャベツ鍋≫



湯を 沸かし、コンソメ、味覇、ヤマエの麦みそ(赤・白)、
塩こしょうで味を 調えた スープを 作って。。。
辛いのが好きな人は キムチの素を 入れて。








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1月20日  納豆チーズトースト

2019-01-30 08:00:00 | ひるごはん(パン・ピザ)


これも久々だったよね。
コスモスが中 2、Julianが 5年生の時かな?
お世話になっていた北海道の牧場で食べさせてもらって。
めっちゃ美味しいんだよ、って、帰って来て教えてくれたの。
美味しくて、今でも作ってる。
12月 26日に年末年始 2週間分の買い出し行って、
その時に買って冷凍した食パン、全然 大丈夫だった。
前も書いたけど、主婦歴 30年超、54歳、まさかの初の冷凍パン。
どうやって使うか、ネットで何度も調べたよっっっ ∵ゞ(≧ε≦)



  ≪納豆チーズトースト≫
  

レンジの 300wで向きを 変えて 3回、計 3分温める。

  

醤油を 加えた納豆、その上に チーズ。
最後に マヨネーズ。 ← 写真 撮り忘れたし (´-ω-`;

  

あとは トーストすれば できあがり。

  

Marie sharp's の ハバネロソースとね。

  






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1月20日  かき玉きしめん

2019-01-29 23:30:00 | あさごはん(麺類)


思ってたより結構 早く、10時過ぎに起きて来た Julian。
何が食べたいか聞くと、あのーあれ! 玉子の!
一瞬、?と思ったけど、すぐ分かった。
でも、ふと考えて驚いた、だって、あまりにもご無沙汰過ぎて。
下手したら、2、3年食べてないんじゃない?
だって作った覚え無いもん、と Julianに言うと、
えぇ~そんなこと無いでしょ、って言ってたけど、
調べてみたら、あくまでも、UPしてある中では、だけど、
案の定、最後の かき玉うどんの記事が 2017年の 1月。
私の想像と、期間は合ってた。
どうして こんなに長期間 登場しなかったんだろうね。



  

≪かき玉きしめん≫

  

湯を 沸かし、ピンクソルト、昆布醤油で だしを 作る。
きしめんを 入れ、水溶き片栗粉で とろみを つけ、
溶き卵を 回し入れ、程良く火を 通したら できあがり。
私は八幡屋磯五郎の バードアイを 振って。

  






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日々盛っています

2019-01-29 17:30:00 | with my children


この 2日くらい前にも盛ってたんだけど、
濃紺の部屋着だったから ピントが合ってなくて。
家中の ありとあらゆる場所に捨てられていた、
昔懐かしい Julianの靴下同様、
その日によって、色んな形に盛ってるのが面白いんだよね。
また見っけたので、狩っておきます。



  






1月19日の つまみ

2019-01-29 05:30:00 | つまみ
 

Julianは 22日、他校の同部活、1学年上の Tちゃんと、
約半年ぶりに パークへ行く予定なので、
部活の後 チケットを 買いに行き、帰って来たのは 7時頃。
遊びに行った コスモスは 10時半過ぎで、
バスに中学の同級生 Tが居たと ラインして来た。
真面目な子だから、送って来てくれるかもしれない、
と思いつつ迎えに行くと、案の定 2人で歩いて来た。
どちらも部活で主務だという話で盛り上がってたっぽい。
真面目で、律儀で、でも目立つことは大好きで、
本当に本っ当に良い子で、小さい頃から大好きなんだけど、
何を 話しても つまんない、典型的な A型なんだよね~、
と爆笑して コスモスと 2人で帰って来た。

だって、笑っちゃうんだけど、
帰る方向が途中から右と左、真反対なのに、
せっかくだから送って行きますよ、って言うの。

へ?

何で?

私が居るじゃん。

意味無いよね? だから思わず、
え? いいわよ、帰んなさいよ、と言ってしまった (爆)
時間の無駄だし、ママが美味しいもの作って待ってるじゃない。
後ろ歩きで帰る T君に、お父さんと お母さんに よろしくね、
と言って バイバイした後、話して笑ったの。
コスモスによれば、
喋りたいだけなんだよ、親と話したがる タイプ、居るじゃん、
と、なるほど、何にしても ありがとね、T君。



  

≪豚肉の ニンニク醤油焼き≫

  
オリーブ油で ニンニクを 炒め、一旦 取り出す。
豚肉に軽く塩こしょうして フライパンに入れ、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、オイスターソース、みりん、
ニンニクを 戻し、程良く火が通れば できあがり。
付け合わせは、にんじん、いんげん、下茹でした ブロッコリー、
水煮コーンを、炒めて塩こしょうしたもの。
上が、上手に焼けた コスモスの。
ってね、主婦歴 30年越えても、まだ完璧が無いって (- -;







  ≪新じゃがの マヨチーズ焼き≫
  
じゃがいもを 皮ごと茹でて ザルに上げ、
水分が蒸発たら 4つに切って器に盛り付け、チーズ、マヨネーズ。
レンジの グラタンボタンで程良く焼き上げる。
味付け忘れたっっっ!と言ったけど、全然 良いそう。
マヨネーズの塩分あるし、これで OKなら それが一番かも。







前日、中身が玉子じゃないと分かって、
次は作ってくれるって言ったのに、とJulianから苦情。
油揚げが残ってるから、明日 作るね、と言って追加した分。
コスモスは好きじゃないので、前日と同じのを。
ちょっと、火の入りが甘かったね。

  

≪あぶ玉煮&油揚げの袋煮 2日目≫

  

油揚げに卵を 割り入れ、口を 爪楊枝で止める。
だしは、昆布醤油と ピンクソルトの塩多め。







  ≪しらすおろし≫
  






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1月19日  雑穀ごはんの しらす丼

2019-01-28 23:00:00 | あさごはん(丼・のっけかけごはん)


Julianは、この日、仲良しの男子が誕生日で、
いつもより 15分早く出て、バースデーサプライズの準備。
私が乗る電車も、平日より 6分遅いから、いつもより時間が余る。
1時間は追加で寝れる!と思ったけど、残念、眠れなかった。
精神状態が悪過ぎて、実は このところ、
寝室に戻っても眠れない日が ほとんどなんだよね。
前の晩、
「眠くて ダメだから今日は寝る。
明日早く起こしてもらって レポートやる」
と言ってた コスモスを 起こし、食事して仕事へ。
コスモスを 起こしたり、シャッターを 開けたり、
この作業の分、時間が減り、食事に充てられる時間は 3分。
立ったまま、しかも 飲み込むという酷い食べ方したのに、
後で聞いたら、また布団に戻って昼まで寝てたと (怒)
布団は そのままにしてるし、ストーブで尻炙りして
ダラダラ ゴロゴロしてるから、もしや、とは思ったけど、
ふざけんなよ (-_-メ



  ≪雑穀ごはんの しらす丼≫
  
冷凍してある雑穀ごはんを レンジで温めて器に盛り、
もみ海苔、しらすを のせ、ヤマエの白だしを かけ、
小葱と紅生姜を 添えて。。。







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1月19日  鶏肉の塩だれ焼き弁当

2019-01-28 11:00:00 | Julianの おべんとう


27日の試合で部活を 引退、受験勉強に シフトする Julian。
土曜の お弁当は、特に何も無い限り、これが最後から 2回目。
でも、たった 1日 減るだけなんだよね~(。´・ε・`。)



  

≪鶏肉の塩だれ焼き弁当≫

  
鶏肉と玉葱を オリーブ油で炒め、市販の塩だれ。
小葱と塩こしょうを 加えた溶き卵は適当に まとめて。
にんじんは オリーブ油で炒めて砂糖、ヤマエの薄口醬油「つき」。







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1月18日の つまみ

2019-01-27 20:30:00 | つまみ


この日も、ちょっと油断してたら、コスモスが上がって、
私が入るまでの短い時間に、声も掛けず、
人が浴槽を 洗って沸かした風呂へ勝手に入ろうとしてて。
コスモスが「おかあさん入るよ」って止めてくれたから、
入りそこなわずに済んだけど、ホントに ふざけんな。
バスタオルと着替え置いてあるだろうがっっっ!!

コスモスと Julianの帰宅時間に合わせて沸かして、
コスモスの後の 10分の隙間で私が入り、
その最中に帰って来る Julianが続いて入る。
3人の お風呂が終わった時点で、既に 9時近い。

まだ Julianが小さくて、試合の同行とか色々あった頃。
お風呂は 1つしか無い訳だし、
4人が順に入れば かなりの時間が必要になる。
だから、その時々で、家に居る人は、外から帰って来る人の為、
帰宅時間までに お風呂を 済ませてくれるよう何度も頼んだ。
帰宅後お風呂が空くまで待ってる時間は無駄だし、
それだけ食事を 始める時間が遅くなって、
寝るのも遅くなる訳で。

なのに、こっちが帰宅すると同時に お風呂に入って行く、
そういうことが多々あって、もう本当に腹が立った。
1日中 家に居て、何で ピンポイントで当てて来る?
それでも相手の立場になってと言えば必ず、
「俺は平気だもん」と腐ったことを 言って来るからね。
バカの相手はしたくないし、黙って我慢する繰り返しだった。

大体さ、自分が同じ立場になって、分からない訳が無い。
「お風呂から上がって、すぐ食べられる状態じゃないと嫌だ」
と言うほどの我儘な人間なんだから、
自分都合で物事が進まなければ、間違いなく イライラする。
だから、私が入るの分かってて、二度も割り込もうと、
いや いや、一度は沸かしてるの分かってて強引に割り込み、
二度目の今日は、スッとぼけて割り込もうとして失敗した。

たとえ、もし本当に自分は平気だったとしても、
想像力が無い人間って嫌だよね。
同じ立場になってからでないと、相手の都合や気持ち、
それによって何が起こるのかが分からない。
言われたら、考えて、理解しようとするものではないのかな。
頼まれたら、協力するものじゃないのかな。



ごはんの盛りが明らかに少なくい コスモス、
どうしたのか聞くと、
「おかず食いだから」
沢山おかずを 食べる気 満々ってことね、と言うと、
「そう」と (笑)
そんなに楽しみにしてくれてると思うと嬉しいよね。



  ≪鶏肉の柚子七味醤油焼き≫
  
鶏もも肉を 8つに切り、
柚子七味、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、酒、みりん、
4回、この たれ ↑ を 絡めながらグリルで程良く焼き上げます。







  ≪たらの ムニエル≫
  
たらに宮崎産 スパイス調味料マキシマムを 振り、
全体に小麦粉を まぶし、
バターと オリーブ油を 熱した フライパンに入れ、
酒を 加え、蓋を して蒸し焼きにして できあがり。







  ≪油揚げの袋煮≫
  

しらたき、大豆の水煮、にんじん、椎茸を 油揚げに詰め、
昆布醤油、ピンクソルトで味付けした煮汁に入れる。
程良く煮れば できあがり。

  






  ≪里芋煮≫
  
里芋を 切って水から茹で、沸騰したら、
味噌濾しに入れた いりこを 鍋の縁に掛ける。
だしが出たら味噌濾しを 引き上げ、里芋に串が スッと通ったら、
ピンクソルトと、ヤマエの薄口醬油「つき」で味付け。
ほっくほくの美味しい里芋だった~(≧ ≦)!!







  

≪生牡蠣ぽん酢≫

  






  ≪銀杏≫
  






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1月18日  親子丼弁当

2019-01-27 08:30:00 | Julianの おべんとう


前の晩、お弁当を 何にするか考えるのが もう嫌で。

って・・・

はい?

まだ休みが明けて、9日に再開したばっかりですけど?

(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪

で! 親子丼に決めてたんだけど、正解だった。
Julianが、お弁当箱を 前の晩 リュックから出してなくて。
何より一番やる気 失くすんだよね~
起きたら一番に ごはんを 詰めて、
少しでも冷ますようにするのに、
さぁ作るか、と思ったらお弁当箱が無いって、ありえない。
朝になってから洗って、拭いて、詰めるなんて!
お弁当箱が無いことを 言っても、「あー」 ← 棒読み。
それきり ダラダラ着替えてて、
私に出して洗えって言うのか?
ふざけるなよ (怒)
自分で出して洗うまで放っておいた。
態度 悪過ぎ (-_-メ



  

≪親子丼弁当≫

  

水 60cc、昆布醤油 20ccを 煮立て、玉葱、鶏肉を 入れ、
鶏肉を 返し、大体火が通ったら溶き卵を 回し入れ、
お弁当なので、しっかり火を 通して できあがり。

  






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1月17日の つまみ

2019-01-26 22:00:00 | つまみ


Julianに頼まれた、仲良しの男子の誕生日用の お菓子を、
仕事帰り、スーパーに寄って買って、
帰り際に スマホを 確認すると、コスモスから、

ナンパされたwww 💭

●●探してたらwww 💭


(-"-;)

またかい 💭

ちなみに今月だけで既に 2回目 (- -;)
だけど、私の興味は そこじゃなくて。

今度は初の日本人?

今度は日本人 💭

ちなみに過去 2人は欧米人。
どんだけ尻軽に思われてる日本人 (怒)

35歳 💭

仕事中の お母さんが あと 5分で来ることにして
Julianの名前使って
もうすぐ 1年の彼氏まで生み出した 💭

歳まで言うんかい 💭

キモいなぁ 💭


いってた 💭

キモかった 💭

●●住みの宮崎うまれ!って 💭


ナンパして自己紹介って何。
しかも、じじぃと同じ出身地かよ (怒)



途中省略



おかあさん 5分が効いたかもな 💭

顔色かわってた 💭

オカアサン!? 💭

ってwww 💭

●●まで着いてきそうだったからさ 💭


通報されたら アウトだもんね 💭

それにしても アブネーわ。 寄るんじゃねーバカども (怒)



ラインでも、帰って来てからも、
また おなか空いたばっかり言ってる コスモス。
先週の木曜も朝昼 食べてなかったけど、この日も (- -メ)
飯くらい、ちゃんと食わんかい (怒)!!
とりあえず黙らせるのに いよかん剥いて、
りんご切って、その後 銀杏いきました。



  ≪豚スペアリブと大根の煮物≫
  
長葱の青い部分、にんにく、生姜と豚スペアリブを、
沸いた湯に入れ、15分圧力を かけ、にんにくと生姜、
豚肉以外は捨て、水を 換えて大根を 入れ、火にかける。
大根に火が通ったら、酒、ピンクソルト、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調える。
一晩おいて、程良く煮込めば できあがり。
  






  ≪ジャンボ餃子≫
  
  3割引きだったの、焼くのは失敗したけど安かった!






  ≪ぶりの塩焼き≫
  
ピンクソルトを 振って焼き、レモンを 絞っていただきます。
脂が のってなくて バサバサ、美味しくなかった。







  ≪冷奴≫
  






  ≪銀杏≫
    
コスモスは、いよかんと リンゴでは足りず、
「お煎餅くらい食べる」と言ってから、
やっぱり銀杏 食べようかな、と、紙袋に入れて レンジで チン ♪
私も一足早く、ビールを 1本いきました。







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1月17日  鶏の照り焼き三色弁当

2019-01-26 10:00:00 | Julianの おべんとう


いつも、1cm角程度に切ってあるのを 買って来て、
6cm角程度の板状にまとめて ラップで包んだのを 数個 作って、
保存用バックに入れて冷凍してる鶏もも肉。
1つ解凍しといて、できれば親子丼で済ませたかったんだけど、
それを しちゃうと、金曜、土曜と苦しくなっていくから、
何とか踏ん張って、これを 作った。



  

≪鶏の照り焼き三色弁当≫

  
ごま油で鶏肉と玉葱を 炒め、酒、砂糖、みりん、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」を 加え、程良く煮詰める。
炒り卵は砂糖のみ。
にんじんは オリーブ油で炒め、
砂糖と ヤマエの薄口醬油「つき」。







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