7月11日 大根葉の ふりかけおにぎり

　

寝たの何時だろう、1時前とかかな。
また ビール 4本の後に水割り飲んでたから、
めっちゃ顔が浮腫んでる。
あの大変だった Julianの高校時代とか、
目薬が無ければ生活できなかったのが、ふと気付けば、
全然 使わなくなったなって思って、しばらく続いてたけど、
こうも ちゃんと眠れないと、手放せなくなる。
途中もしかしたら起きなかったんだろうか。
だとしたら ラッキー、6時前に起きて、
そのうち また金持ちが地響きするくらいの音立てたりして、
多分もう寝られてないと思う。
まぁ あの 1時間おきとか、
そんなんじゃなきゃ良しとしよう。

前日、Julianと ごはんに行って食べずに持ち帰った、
これを 食べて、昼用の おにぎりを 作ります。

　　≪大根葉の ふりかけおにぎり≫
　　

大根の葉を よく洗い、5mm幅程度に切って炒め、
酒､顆粒だし､ヤマエの濃口醤油「ぼたん」､みりん､
指先で ひねって香りを 出した ごま、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイ。
味を 調え、水分が無くなるまで煮詰めたもの。

ラップに ピンクソルトを 振って、
大根葉の ふりかけを 混ぜた ごはんを のせ、
ピンクソルトを 振って握れば できあがり。

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7月7日 おいなりさん

　

細かく刻んだ 6：35の目覚まし、
見えない目で悪戦苦闘して 10分後に かけ直し、
秒で寝て、瞬く間に 10分が過ぎ、
後で寝よ、と、もう忘れるくらい久しぶりに思った。
頭が回転し出して冷静に考えれば、そんな時間、無い (笑)

夜の ごはんは帰ってから炊けば良いし、
ちょうど良い量の冷ごはんが あったので、
明日の朝は これだ、と、前の晩から決めていた。
取り急ぎ、コスモスが食べる分だけ急いで作って、
あとは、出かけるまでに できあがっていれば OK。

　　≪おいなりさん≫
　　

うちのは市販の味付き油揚げに、
酢飯にしない、白飯を 詰めるだけ。

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2月28日 おいなりさん＆里芋と車麩の お味噌汁

　

パソコンの前から動けないと言う コスモスに食事を 届け、
ふと時間を 見て驚いた、もう 11時半近い。
なのに、ナゼ Julianは起きて来ておらん？？？
慌てて部屋へ行って起こすと、11時半でも間に合うけど、
なんで起きなかったんだろう、と言っていて。
あとで分かったのは、この日の分の目覚ましを かけ忘れ、
前日の目覚ましが 8時に鳴って止め、11時に かけ直し、
やはり、なぜか分からないが、起きなかったということ (笑)
コスモスも、リビングへ来て、Julianは？
と聞くから説明すると、危ねぇ～と言っている。
良かったよ、気が付いて。

白い ごはんの方が良ければ、と、おかずを 言ったけど、
こっちを 食べると言って、4つ全て ( ˙-˙ ;
ぺろりと完食して出かけました。





≪おいなりさん≫


　　
市販の、いなり寿司用 味付き油揚げを 利用、
酢飯にもしたことは、過去ありません (^^;
ただ ごはんを 詰め込むだけです。

　　≪里芋と車麩の お味噌汁≫
　　
　　写真は コスモスが食べた時に撮ったものを 使用。







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2月25日 肉巻きおにぎり＆具沢山の お味噌汁

　

トイレへ行ったのが 5時半だった おかげで、
まだ明るくはなってなかったし、即 (_*˘꒳˘*)_
その後ほとんど何にも睡眠を 妨げられず平和に寝た。
でも、悲しいかな、そんな日に限って、
コスモスの朝礼が なぜか 1日 ずれてるらしく、
前日も Julianの バイトが 8時半から、
6時起きで早いとこへ仕事も行かなきゃだったし、
この日は疲れてて、8時半の目覚ましで、
まさに飛び起きたって感じだった。

それでも今は、リモート勤務でと社長に言っていただき、
生活パターンも割と落ち着いているので、
起きた瞬間に疲れや絶望感を 感じたり、
もう このまま死んでいいから起きたくない、とか、
寝る時間や休みを まともに確保できなかった頃のような、
酷い気持ちにはならず、助かっている。

と、ここまで書いて、
じゃなきゃ こんなもん作らないよな !?
自分で自分に ツッコミを 入れてしまった (笑)





Julianが食べる時は、間も無く出かけるという状況なので、
写真は、先に食べた コスモスのを 撮った。
朝礼も終わって、パソコンの前で一人、
ゆっくり食べるだけだし、時間に追われてない。
器を しっかり温めてから盛り付けて、
冷めないうちに ササっと済ませば大丈夫 ( ¯꒳¯ )b✧︎

実は、まだ絶賛大忙しの状態のところへ、
ごはん食べると やって来た コスモス。
これから肉巻きおにぎり作ろうと思ってたんだけど、
納豆とか、セロリの ふりかけ作ったのとかで食べる？
白い ごはんも炊けてるし、と言うと、
希少価値最優先の人たち、言ってる傍から、

「肉巻きおにぎりに しようかな、　　　　　
　　　　　そしたら向こうで食べられるし」

いやいや、別に そっちじゃなくたって、
朝礼の日は大抵 リビングで食べてるじゃん (笑)





いつも、夕方の休憩に食べるものを、
何かしら買って行くと聞いている Julian。
11：10過ぎには、ベッドから下りる音がして、
化粧を 済ませた後、リビングへ登場。
これを お弁当にして、朝は違うものを 食べるか聞くと、
こちらも ほんの一瞬程度 考えただけで、

「肉巻きおにぎりは、温かいうちに食べる方が美味しいから」

いやいや、レンジで温めて食べたらいいやん、
とは言いませんでしたが (笑)
これを 食べて、コスモスの居ない会社へ出勤でした。




≪肉巻きおにぎり≫




サラダ油は、肉の種類によって、
ゼロだったり、少しだったり、調整した方が良いでしょう。
巻き終わりから焼き、転がしたり立てかけたりして、
生の部分が無くなるまで焼いたら、
焼き肉の たれ少々を 加え、全体に絡めて できあがり。





ピンクソルトで握った俵型の おにぎりに、
しゃぶしゃぶ用の豚肉を 巻き、
体温で脂が溶け、しっかり全体に着くよう包みます。

　　≪具沢山の お味噌汁≫
　　

湯を 沸かして煮干しで だしを 取り、にんじんの薄切り、
玉葱と長さを 合わせ、3mm幅程度に切った白菜の芯の部分、
3mm厚さ程度に切った玉葱を 入れる。
火が通ったら、ヤマエの麦みそ白＆赤で味付け、
白菜の葉を 入れる。
5mm幅程度に切った小松菜は、お椀の方に入れておきました。

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10月4日 たぬきにぎり

　

コスモスの食事は 8：50頃で良いんだけど、
8：50からの講義の前に Julianが食べるので、
目覚ましは 7：50。
そして、その前に、玄関の音で起こされた。
6時半過ぎに トイレで一度 起きて、少しの間 眠れず、
7時頃、上で どすんばたん始まって再度 目が覚め、
しばらく寝ての、アラームが鳴る前に起床でした。

ところが、その為に起きたのに、本人は現れず、
8：17と、8：26に電話を したのは ブチ切られ・・・ (-"-;)
バイト先や大学からの電話には必ず出るくせに、
私が外から かけた時とかも切られて、後で聞いても、
全然 覚えてないとか平気で言うからね (怒)

コスモスだって、同じ時間に起きることを、
前の晩に言ってるんだから、
起こして来てくれればいいのに、
知らん顔で自分だけ下りて来て化粧してるし。
朝は皆忙しいから押し付ける訳にもいかなくて、
しょうがなく、また尻上がりで見に行ったら、
何 !? 電気も点いてるし、起きてるじゃん！
久々に頭に来たね、何で切るんだって聞けば、
起きてるから、って、それが、
自分を フォローしてくれる人間に対する態度 !? 礼儀 !?
もうこういう思考回路、ものの言い方、
毎回だけど、ホント理解不能っっっ!! (怒) (怒) (怒)
どうしてそう父娘で同じことする !?
私のことなんて、都合良く使える『 モノ』くらいにしか、
どう考えても思ってないよね。
たとえ寝坊したって、
結果、私のしたことを 無駄にしたとしてもよ？
後で、きちんと謝るなり何なりしていれば、
それでも キレるような人間ではない。

講義が終わって下りて来て、
最近は目覚ましの前に目が覚めるだ何だ説明してたけど、
そんなのは何の意味も無いことで、聞きたくもない。
電話を ブチ切ったこと、
食事を 食べると言っていたのに下りて来ないから、
寝過ごしたのでは、と心配して電話を した人間に対して、
起きてるから用は無い、だから切った、ってこと。
それに対する理由説明も挨拶も無いのか。
不愉快だけど、話を しても通じなくて、
これ以上 腹が立つのは避けたい。
そんな ストレスばっかりで、気付くと食いしばってる。
腹が立ったり考えたりしてる時は絶対に そう。
人の気持ちって、それほどまでに分からないものだろうか。
こんなのを、自分が一生懸命 育てて来たと思うと、
本当に情けない、悲しい。

　　≪たぬきにぎり≫
　　

ボウルに昆布つゆと揚げ玉を 入れ、しっかり浸したら、
ごはん、小葱の小口切り、すりごまを 入れて混ぜ、
ピンクソルトで 握れば できあがり。

怒り過ぎてて レシピを 残してなかったこと、
記事が UPになってから気付いたわ (^-^;
事務職の職業病なのか、誤字脱字とか、自己満足でも、
文章が変だとかが何より嫌で、必ず確認するからね。

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9月17日 肉巻きおにぎり

　

万全の状態で行くべきだと思われる、
ワクチン接種の前の晩すら、2時過ぎまで起きてたらしいし、
おやすみと言っていたって、寝たかどうかは疑問。
だけど、二人が部屋へ上がったのが 11時半。
割と早かったから、多分、私も早く寝たんだと思う。
図書館で借りた本も、2晩くらいで読んじゃって、
何も無かったしね。

前日の夜、練習場から帰って来た 8時半前には、
既に部屋へ入っていて出て来なかった金持ち。
病院の封筒が、ずっと リビングに置いてあったし、
家で食べなかったということは、検診の可能性が高い。
きっとまた朝早くから、騒音で起こされるだろうと思って、
それも嫌だったから、早々に寝たせいもあったのかな、
7時過ぎに目が覚めた。
目覚ましは 1時間半も後だし、もう少し寝るか悩んだものの、
時間が もったいない、と起き出し、まずは シャワー。
そして、せっかく早く起きたので、
コスモスの朝食は、久々に これを 作ろうと思った。
後から起きて来た Julianも、同じものを 食べました。





≪肉巻きおにぎり≫



ピンクソルトで、小さな俵型の おにぎりを 3つ作り、
豚肉で巻き、しっかり ごはんに付くように握る。

(一番 分かりやすいのは、
いつだったか何かで読んだ記憶がある、
体温で脂を 融かし、接着させる感じ、という表現)



巻き終わりが下になるよう、
ごま油を 熱した フライパンに入れ、
火が通って、肉の色が変わるまで全体を 焼く。

(フライパンに当たらない部分は、トングを 使い、
壊さないよう そぉ～っと掴んで丁寧に焼きます)

おにぎりを 端に寄せて焼き肉のたれを 注ぎ入れ、
転がしながら全体に絡ませれば できあがり。

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6月21日 おいなりさん＆平打ち麺の キムチうどん

　

確か、韓国語の授業が二つあって、その片方の先生が、
やたら対面授業を したがると愚痴っていた Julian。
1日に、たった一つだけ朝イチに講義が入ってるとか、
授業は二限からなのに、一限が オンラインで、
終って移動するのでは間に合わないから、
一限の前に大学へ着いていなければならず、
他の ママからも聞いたけど、
オンライン講義を、皆一緒の教室で受けてる、
なんて おかしなことになる。
あんなに キャンパスへ行きたいと言っていたのが、
2年生になって、その大変さを 知ってからは、
全て対面か、全て オンラインかにしてくれと怒っている。

夜 コスモスが遅くて、Julianが朝早いと、
2人が大学生と高校生だった時の生活と同じで、
睡眠時間が 6時間を 切り、
気分的なものもあるのか、初日から体調が悪くなった。
Julianは、前日の おいなりさんが 3つ残ってたの、
コスモスは、またまた自分で食べたいと言ったのに、
あまり食べずに残った これを 食べて出かけました。
どちらも写真は前日のものを 使用。





≪おいなりさん＆平打ち麺の キムチうどん≫
　　

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6月20日 おいなりさん

　　

前日の土曜は、いつもより 30分 遅くまで寝られる、
滅多に無い チャンス、だったはずが、
昔から、早起きすることなど滅多に無いのが、
8時前から網戸を ガラガラガラガラ、
開け閉めする音で起こされた。

前の晩、寝たのは 1時前、
二人の朝食＋コスモスの お弁当だったので、
目覚ましは通常より 15分早い 7：45、ただ、
睡眠は最近、大抵 6時間、寝てから そのくらい経つと、
トイレも含め、起きちゃうんだよね。
この日も、7時ちょいだったか、夏場は明るいし、
そこそこ睡眠時間が足りていれば、もう二度寝は無理。
上では何が起こったのか、2日も続けて、
また早くから雨戸を 開けてたけど、
それより先に目が覚めていたので助かった=3
またしても諦めて起き出し、洗濯機を 回しながら、
これを 作って、8時、二人が起きて来るのに備えました。


1週間に 1度、1万円分の食品を 買う。
最初のうち、分からなかったり失敗したことは、
この何年かの間に段々と是正されて、良くなって来た。
ただ安いものを 買うだけでは ダメで、
1週間の予定や生活を よく考えるようにしている。
どこか、時間的に厳しい日か、作り置き用にと思い、
買っておいた、いなり寿司用の油揚げ、助かりました。

Julianは、味の付いた ごはん、食べないかなと思って、
警戒して最初、コスモスの分だけ、と 4つ作っておいた。
そうしたら、起きたら即食事の人、

おかあさん、この おいなりさん食べていいの？
コスモスの お弁当用？

と聞いていて、
あら、お召し上がりになるんですの？ 稀少性かしら？
と思って驚いていたら、

この生姜は何するの？

と、コスモスの お弁当用の生姜焼きの準備を 見て、
今度は肉の気配を 嗅ぎつけた (笑)
どころか、両方とも食べるってっっっ (≧≦)!!
朝から食う気満々、母は安心で嬉しいです。
それを 聞き、急いで おいなりさんを 追加で作りました。
コスモスは 3つ、Julianが 2つと、生姜焼きごはんを 食べ、
3つは残ったけど、また誰かが食べるでしょう。





≪おいなりさん≫
　　


市販の味付き油揚げに ごはんを 詰めるだけ。
うちは、こどもたちが小さい頃から変わらず、
酢飯にせず そのまま。
十分 美味しいです。

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4月15日 焼きおにぎり

　

絶望的に何も無くて、前の晩、酔った頭で必死に考え、
やっと思いついたのに忘れ、再度必死に思い出そうとして、
何とか思い出し、ほっとして寝た (-_-)Zzz…

作ったものが残ると、いちいち小さな器に移して、
ラップかけて、って イライラしてたけど、
今となってみれば、
翌朝の おかずになるなものなら余っていいぞ。





≪焼きおにぎり≫
　　


ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜた、かつお節を、
レンジで温めた冷ごはんに混ぜ、
小さく握って フライパンに のせる。
両面に、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」少々を たらし、
弱火で程良く焼いて、できあがり。



忙しくて、ふと気付いた時には Julianが、
4ヶもらってって い～い～？ と持ち去った後。
急いでるし、大きさが バラバラだったから、
気を 遣って小さめのを 含めて取ってったんだけど、
コスモスは、2つで おなかいっぱい、と残してた。
隣で また、意味の分からない、
カステラ食い始めたのが居たから、それが嫌で、
だからかと思ったけど、違ったみたい。

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7月27日 肉巻きおにぎり

　

木曜に買って来たものは、冷凍庫組と冷蔵庫組に分けるんだけど、
これは、冷蔵組の最後の 1つ、豚バラの大パック。
バラだと脂が融けちゃうから、ビミョーに危険と思いつつ、
何だか久しぶりに、ど～しても作りたくなって (笑)
案の定、いくつかは バラけて変形気味になったけど、
2人とも、別の タイミングで、
めっちゃ美味しかったって言ってたから、作って良かった。





≪肉巻きおにぎり≫
　　


ピンクソルトで、小さめの俵型おにぎりを 握り、
豚肉で巻いて、巻き終わりを 下にして フライパンに入れる。




時々 回転させて全面に火を 通したら焼き肉のたれを 加え、
転がしながら、全体に絡めれば できあがり。

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8月29日 野沢菜ちりめんにぎり

　　　

月曜は練習場に居る時間が 11時間と長いので、念の為、
夕方飯の他に 小さめの おにぎりを 1ヶ持たせました。
結局 食べずに持って帰って来たけど、
持たせておけば安心だからね。
あとの 2つは、私が運転しながら、
練習場へ着くまでの間に食べる朝食です。

　　≪野沢菜ちりめんにぎり≫
　　







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8月12日 おいなりさん

　　　

夏休みなら時間があるだろうと買った、
20枚入りの、いなり寿司用の油揚げ煮。
この日は余裕が あったので、10ヶ作って、
Julianの お弁当に 4ヶ入れ、残りの 6ヶを 置いておいたら、
朝も おいなりさんが良いと Julian。
何と、朝から一気に 4ヶも食べた w(゜o゜)w
残り 2ヶは コスモスの朝食に。

　　　


　　≪おいなりさん≫
　　







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6月16日 雑穀米の明太子おにぎり

　

初めて、おにぎりの写真が まぁまぁに撮れた。
きっと白くないからだな (-"-;)
ちゃんと説明書を 読んで、勉強すればいいのにね・・・

　　≪雑穀米の明太子おにぎり≫

私は自宅で試験前の コスモスと留守番。
Julianの試合に付き合う おやぢの朝食用に、
雑穀米ごはんに明太子を 入れて握りました。

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