ほぼ仕込み終了

明日のメニューは

　・レンズ豆とソーセージのカレースープ
　・黒豚のブラウンシチュー
　・具沢山ボルシチ
　・ごぼうと黒豆のポタージュ

です。


最近、仲良くなったカレー屋さんと話をした。
日本のいわゆるおいしいカレー屋さんは、10時間以上とか
長時間煮込むけど、そうするとまろやかになるとか。
ただ香辛料の香りがなくなるので、その方は一番長く煮込んでも
２時間までらしい。。。

真似をしました。
直接的な辛さです。。。
お試しください。


帰国後どうなるかと思いましたが、よく売れ感謝しております。
また明日もよろしくお願いします。

予告を…

すっかり忘れていました。
いつも通り中央大通りで、アツアツのスープをご用意しています。

よろしくお願いします！