男子ごはんの会は今日から30代の方が入会です。
一気に平均年齢が下がって、
料理実習も賑やかに進みました。
デザートは飾り切りの練習。
オレンジカップです。
半分に切って周囲をくるりと刃を入れて
切った実を盛り付けました。
以前はうさぎリンゴも練習でやりましたが、
今は昭和の飾り切りと言うんだだそうで。
昭和の私は今でもお弁当にうさぎりんごしますが。
きのことほたてのごはん
韓国のじゃがいものスープ
水菜のペペロンチーノは
3分で出来ます。
お昼前には完成しました。
しめじや椎茸がいっぱいのほたてごはんは
ひとり半合のごはんなのにすごくボリュームありました。
今日は己斐料理クラブでした。
久しぶりのお顔もありで賑やかです。
じゃこ天の炊き込みごはんや
ほたてのチヂミなど4品作りました。
毎回お一人が前の教卓で私の助手をしてくれます。
今日もデモの間に切ったり洗ったりと
大活躍でした。
呉での自由時間中、
呉の細うどんを食べようということになりまして・・
ネットで調べて駅そばのお店に入りました。
呉で100年続いている食堂です。
うどんと名物の湯豆腐を注文しました。
湯豆腐は味の染みたお豆腐にとろろがかかっていました。
ホテルランチを食べてからの
おやつの時間でしたが
さつぱりとしていたので美味しくいただきました。
春から受け継いだ男性料理教室です。
今日は11名参加でした。
ベテランぞろいでさっさとできていきます。
チヂミはデモをしてみてもらいました。
1時間余りで完成しました。
来月は80Ｋのもち米で
18年継続の正月餅もつくそうです。
今回の呉への日帰りツアーは
【ＳＥＡＰＡＳＥＯに乗ろう呉阪急ホテルランチと大和ミュージアム】です。
こちらが行き帰りに乗ったＳＥＡＰＡＳＥＯ。
広島港～呉～松山へ行くフェリーです。
船内
売店・インフォメーション
そよ風のパティオ
兄弟船がみえました。
帰りは夕日がきれいでした。
このあと、やっぱ広島じゃ割りを使います。
夜暗くなって自宅近所のお店で余った券でお買い物して帰りました。
今日は呉でランチをいただきました。
音戸の音戸御膳です。
籠に品よく盛り付けされていました。
進肴は炙り鰆ちり蒸し
湯葉のちりめんごはん
ホテルはもうクリスマスモード。
そのあと、大和ミュージアムへ行きました。
ひさびさにゆっくり見学しました。
秋の会席料理いただきました。
主人の実家のすぐそばで完全予約制です。
周りは稲刈りのおわった田んぼです。
自宅でされていて2組までです。
感染対策もしっかりされていました。
先付
牡蠣のみそ焼きには松葉そば。
菊花かぶにはさりげなくキャビアがのってました
地元産の松茸
笹ずしは鰺でした。
海老しんじょうのお吸い物
地元ホテルの元料理長さんのお料理。
ごちそうさまでした。
先週のことですが、
広島県立美術館へ出かけてきました。
「皇室の美と広島」写真はＮＧです。
宮内庁三の丸尚蔵館の名品から
最終日ぎりぎりでしたが、見ることができてよかったです。
友人からのいただきもの、
のり菓子 風雅巻き食べました。
有明海産の若摘み焼きのりで
お豆を巻いてあります。
豆ごと味付けしてありました。
のりがバリっとしていて
お豆はカリッとして美味しかったです。
