桜が咲きました♪

今日、我が家の庭の桜が開花しました。

ブログを見てみると昨年が19日、一昨年が２２日。
こんなに早いのはもしかしたら初めてかも…。

そういえば、今日はとっても暖かくて薄手のコートで大丈夫でした。

９月に植えたチューリップも大きくなっています。

たくさん植えているので、今から楽しみです。

パクチー

週末は、ベトナム講座です。


今日も参加希望者の追加がありで、賑やかな講座になりそうなのです。

ベトナム料理といえばパクチーが欠かせません。
私も植えていたのですが、枯らしてしまいました。

ご近所のスーパーのハーブコーナーに以前は九州産のものを扱っていたのに、
置かなくなりました。やっぱりなかなか売れないんですね。

一番近くのデパートの地下にもなく、唯一置いているのを知っているちょっと遠くの大型スーパーへ出かけました。

ここは火曜日にいつもハーブ類が入るのです。
でも行ってみたら、ひとつもない…

店員さんがいたので聞いたら、奥から箱ごと出してくれました。よかった…
確保できて、安心しました。

明日と明後日で、お買いもの頑張ります。

豊平 どんぐり村

実家へ帰る途中、夫と娘とどんぐり村へ寄り道しました。

新鮮野菜や、ポットの苗木や花など販売していました。

野菜は実家でもらうので、寄せ植えによさそうな花を買い求めました。
早く帰って、植えないと…ね。

むさしで、お昼ごはんをいただきました。

　

全てにミニうどんがつきます。

ここの店員さんたちは、いつもむさしで見慣れた絣模様の制服ではなく、下はジャージを
履いている人もいて、ちょっとびっくり。なにぶん寒いところですものね。

　

そのあとは、実家のそばの温泉へ久しぶりに寄りました。

夫の友人がおかみさん、お湯から出た後はおしゃべりをして…。

その間、夫と娘は温泉卓球で盛り上がっていました。

夫の実家の裏山で、ふきのとうを発見です。

早速ふきのとうの天ぷらにして、夕食の一品になりました…。

春はそこまで、来ています。

3月 シニア男性料理クラブ

会場の関係で２週間早くなりました。

２か月和食続きだったので、思いっきりイタリアンにしました。(笑)

懐かしのナポリタンです。子どもの頃って、ナポリタンかミートスパだったね…と。

たらとあさりのアクアパッッアも作りました。

　

菜の花のミモザサラダ…今流行の５０℃洗いをしてみました。
知ってるおじさまはお一人だけでしたので、情報提供として。

５０℃のお湯に５分漬けると、みずみずしくなって、アクも採れ、栄養は壊されず。いいことづくめ。

明日は雛祭り、あられも一緒に。夕べ焼いたレモンクッキーもおつけしました。

　

ちょっとフェイントですが、皆様から、ホワイトデーのお返し、いただいちゃいました。




お気遣い嬉しいですね。

いよいよ来月から９年目に突入します。