パン教室での料理実習

月1のパン教室に出かけました。
その中で年に2回料理を実習します。

本日のメニュー、ポトフ、丸鶏のオーブン焼き、キッシュ、ハーブクッキーです。

フランス産コクレを焼きました。
焼き上がり捌き方の実習を…
なかなか難しいですね。

　　

キッシュは玉ねぎを丁寧に炒めると、本当においしい～
生地をパイ皿に載せた後の包丁の当て方など、細かな注意点、丁寧に教えていただきました。
けっこう自己流のところもあるので、勉強になります。
ローズマリーのクッキーも甘さ控えめです。

オーブンフル回転メニューでしたが、どれもおいしかったので、◎です。

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