19年冬の華僑飯店

2019年冬のプサン訪問でも、プサン上陸後、最初の
食事を中華街の華僑大飯店で取った。



注文したのは、まず炒肉飯。


△炒肉飯（普通）

誤解している人も多いが、韓国中華の炒肉飯は、
韓国料理のチャプチェをご飯にかけた料理では
決してない。



韓国料理のチャプチェとは全くの別物なのだ。

独特の香ばしさがある具材に甘みのある黒味噌。

その取り合わせが、実によい。


（終わり）