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横浜橋商店街に久し振りに出かけたら、
鴨のお肉が安く買えたので、
お昼はかも南蛮うどんにしてみました。
鴨って、数が出ないせいもあるんだろうけど、
近所のスーパーじゃ買えないし、
そごうとか伊勢丹だとちょっとお高いので、
気軽に使える食材ではないと思っていたんだけど、
商店街のお肉屋さんに行くと、
鶏肉並みの値段で買えちゃうのでびっくり。
たくさん買って、冷凍しちゃいました。
安いからと言ってまずいわけではなく、
(さすがに伊勢丹の鴨よりはちょっと硬いけど・・・)
いいおだしが出て、美味しくできました。
焼いたねぎを入れたのも良かったのかな?
最近、八百屋さんでおいしそうなセリを見かけるし、
冷凍した鴨は、カモ鍋にでもしようかな?
鴨のお肉が安く買えたので、
お昼はかも南蛮うどんにしてみました。
鴨って、数が出ないせいもあるんだろうけど、
近所のスーパーじゃ買えないし、
そごうとか伊勢丹だとちょっとお高いので、
気軽に使える食材ではないと思っていたんだけど、
商店街のお肉屋さんに行くと、
鶏肉並みの値段で買えちゃうのでびっくり。
たくさん買って、冷凍しちゃいました。
安いからと言ってまずいわけではなく、
(さすがに伊勢丹の鴨よりはちょっと硬いけど・・・)
いいおだしが出て、美味しくできました。
焼いたねぎを入れたのも良かったのかな?
最近、八百屋さんでおいしそうなセリを見かけるし、
冷凍した鴨は、カモ鍋にでもしようかな?