お母さんのおやつ

子供のころ、
お母さんが作ってくれたおやつの中で、
特に好きだったのは、たぶんドーナッツじゃないかなぁ。。。

とんかつを揚げて、キッチンが油臭いついでに、
普段はしない揚げ物でも、、、ということで、
ドーナッツを揚げてみました。

今回は簡単にホットケーキミックスを使って、
リング状に揚げただけ。
この前ホットケーキを作った時に
買ったホットケーキミックスがまだ余っていたので、
それで揚げてみました。

ホットケーキとしてはいまいちだったミックスですが、
ドーナッツにしたら、すごくおいしい
周りはカリカリっと香ばしいのに、
中はふぅわりとやわらかく、
あっという間に口の中から無くなっちゃいます。

ドーナッツミックスとして売ればいいのに。

そろそろダイエット。。。
と思っているのに、こんな甘くて揚げたものなんか作っているようじゃ、
いつになっても痩せないなぁ。。。
何か、運動でも始めようかな？