お野菜中心の和定食

お母さんが家庭菜園で作っているお野菜を送ってくれました。
大根とか、ほうれん草とか、ジャガイモとか、、、
とにかくたくさん送ってくれたので、
今日のお夕飯は、野菜中心の和定食です。

ほうれん草は胡麻和えにし、
ごぼうとにんじんはマヨネーズとすり胡麻でサラダに、
大根はゆず味噌を添えてフロフキ大根に、
大根の皮も残さずきんぴらに使い、
ジャガイモはベーコンとパセリを入れジャーマンポテトに、
芽かき菜はお味噌汁に、、、
とにかくお野菜をたくさん食べるお夕飯でした。

どのお野菜も、スーパーで買うものよりずっと甘くて、
野菜らしい味がして、
本当に美味しくいただいちゃいました。

お母さん、ご馳走様でした