９月２０日・高崎の全国食肉学校を視察

７時５２分東京駅発の新幹線あさま５０７号に乗って群馬県高崎市に行って来ました。高崎駅から車で約４０分の所に在る社団法人　全国食肉学校の視察を厚生労働大臣政務官の伊藤　渉さんにお願いし、その同行です。

８時５１分に高崎駅に到着して用意していただいた車で食肉学校へ。上着を脱いで白衣と長靴、ヘアーキャップという姿になり、短時間でしたが視察していただきました。この学校は全寮制で１年間のカリキュラムなのですが、こちらで習得したハム、ベーコン等の加工品製造の技術が現行法では自店での販売展開が出来ません。その所を帰りの新幹線の中でじっくりお話しさせていただきました。

東ヨーロッパの食肉店の売上の８割は自家製のハム、ソーセージ、ベーコン。１割が生肉で１割がデリカテッセンだと言われています。食文化が違いますからまったく同じにはならないでしょうが、ホームメード、自店の独自商品開発という観点からの経営展開が可能になれば食肉業界だけでなく、ひいては地域商業の活性化にも寄与するのではないかと思い政務官に視察をお願いしました。

伊藤　渉さんは愛知県名古屋市を地盤にされている衆議院東海ブロック選出の公明党所属の代議士で、同じ１年生議員さんです。「現場を見なければ分らない事がいっぱいあります。今日は御誘いいただき感謝します。見ただけにはしません、役所に戻り検討します。」と言っていただきました。視察を快諾していただいたこと、こちらこそ「感謝」申し上げます。

東京駅到着後、１３時３０分からBIZ新宿で開かれた新宿区商店会連合会常任理事会に出席しました。９月１０日の戸塚ブロック会の件と１０月２６日に開催予定の新宿区耐震補強推進協議会（仮称）設立準備会の件の報告をしました。区商連常任理事会終了後、１５時３０分に早稲田に戻り９月３０日にプレオープンが決定した商店会アンテナショップを視察しました。椅子、机、冷蔵庫等々が運びこまれ徐々にですが店らしくなって来ました。実験店舗の１号店、上手くいく事を祈ります。

昨日は埼玉越谷で今日は群馬高崎、総裁選挙はどうなったんだ？と言われそうな行動ですが、間接民主主義で議員内閣制ですから大勢の皆さんにお会いして御意見を伺い、両候補に会った事の有る私がお二人の事をお話しする方が永田町に居るよりも大切なように思っています。