■店舗情報
住所 〒359-1111 埼玉県所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
電話番号 04-2921-2286
営業時間 11:30～15:00、17:00～22:00 土日祝11:30～15:00、17:00～21:00
定休日 月曜の夜、連休明け
座席数 カウンター11席、テーブル3(座敷タイプ、掘り炬燵ではない）計18席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」
駐車場 なし ※コインパーキングが数箇所近くにあるよ
■感想
久しぶりにこてつで「塩ラーメン」食べようかな～
なんて思いつつ『KOTE2WEB』覗くと・・
あ～昨日から限定メニューやってんじゃん！？
っつうことでまたまたワンパターンの限定狙いで訪問。
◎ 【限定】辛い鶏つけそば(生たまご付) 850円
8月28、29日限定（1日20食程度）
去年もやった限定らしいっすね？
結構辛いってアナウンスだったけど・・
何もいわないでオーダーしちゃった。
そんなに辛いの強くないのに・・大丈夫かなぁ～
トッピングは甘じょっぱ鶏もも肉とネギ、のり。
麺量は300ｇにしたんでなかなかのボリューム。
にしても鶏肉結構な量ありましたね～
肉質柔らかくて味付けも程よくて美味しかったな～
つけダレはガッツリ鰹出汁に自家製のラー油＆白ごま。
スープ割りをするまでは完全に蕎麦なんだってさ。
あれ～いつもの細麺となんか違う？
低加水っぽい感じでポクポクっと芯を感じる歯触り。
Ｚｚｚｚｚ・・
おおっ 辛いっ うまいぃ～
なるほど～辛味がハッキリとファーストインパクト来ますね
自家製ラー油の味わいがいいですね～
それから確かに塩分やや高くてしょっぱ目な印象。
個人的にはもう少し強めに甘味を感じたら
「蕎麦」つゆに近いかなぁ～と。
「蕎麦」よりのアプローチだけどしっかりラーの方に感じる。
にしても自家製ラー油の味が良いですね～
食べ進むと・・少ししょっぱさが気になることは気になる。
でも辛味も強いのでそれほどでないかと。
そこで、試しに例の「生卵」投入！
この「生卵」効果は絶大でした！
マイルドな感じでつけ汁が程よい状態になって。
白身のコーティングもあって喉越しも良いじゃないの！
あ～ うまぁ～
本来〆のスープ割するつもりも
麺消化時点でお腹ＭＡＸ・・・あれれ・・体調イマイチだったみたい。
残念なことにスープ割出来ずに退店となりました(泣)
スープ割りしたかったなぁ～無念！
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