6/8鳥の照り焼き弁当

小茄子が休んだので、パパ弁だけです。
前日、唐揚げ用に仕込んだ鳥肉を、グリルで焼いてみました。

　・鳥の照り焼き
　・舞茸のオムレツ
　・ピーマンの炒め物
　・ミニトマト
　・ごはん
　・柴漬け
　・キュウリの漬け物
　・しそのみ漬け

6/1唐揚げ弁当

同じく6/1のパパ弁当です。

小茄子のメニューと殆ど同じで、漬け物数点追加です～

5/31・・・一段弁当

水曜日、頼まれ事で徹夜しました。
寝たのは朝の６時さぁ～
とはいえ、小茄子の寝かしつけで21:30～23:00までは寝たのです。てへっ。

お弁当は簡単にさせてもらっちゃった。

　・ごはん
　・シラス干し
　・炊かないため
　・ひじきの煮物（ばあば作）
　・柴漬け

これだけで～す

5/24カジキのピカタ弁当

お弁当お待たせしました～！
なんだか仕事でパタパタしてて、ブログは開店休業状態な
このごろです。

お弁当は、作るべき時にはチャント作って
写真も撮ってあるんだけれど。
言い訳ですね～

今日は、パパ弁だけの日。

　・カジキのピカタ、トマトケチャップ添え
　・人参とわかめの香味炒め
　・小松菜おひたし、胡麻ドレ敷き
　・ごはん
　・辛子高菜
　・ごま昆布の佃煮

こんな感じで。

5/6唐揚げ弁当

モニターを買いに行った日のパパ弁です。
お仕事お疲れさまでしたー！

　・鳥の唐揚げ（下味付けて作り置きしたもの）
　・だし巻き玉子
　・さやいんげん（ゆでただけ）
　・切り干し大根（ばあば作）
　・ごはん
　・梅干し
　・昆布の佃煮

4/27ナゲット弁当

先週金曜日のパパ弁です。
ありもの詰め合わせ簡単弁当。

　・チキンナゲット（生協の冷食）
　・だし巻き玉子
　・水菜サラダ、胡麻ドレ敷き
　・ミニトマト
　・切り干し大根（ばあば作）
　・黒米ごはん
　・キュウリの漬け物
　・しその実漬け
　・いちご

制作時間・・・25分位？

5/1パパ会社、小茄子お休み

オットと相談して、月曜日は「外食ランチの日」にしてもらいました♪
月曜日は、ちょうど小茄子の給食デーなのです。
てへっ。

そんなわけで5/1の今日は、お弁当お休みです
カレンダー通りに出社するオット・・・お疲れさまです。

対して、小茄子は振り替え休園
明日は創立記念日でお休み。
大人並みの大型ゴールデンウィークだあ！

4/26天丼弁当

昨晩の天ぷら（じじばば作）を、丼出汁で煮てお弁当に。

　・天ぷら出汁煮（人参、いか、アジ）
　・中華炒め（夕食取り分け）
　・水菜のおかかぽん酢和え
　・海苔まきまき玉子
　・ごはん
　・ちりめんじゃこ
　・梅干し

海苔まきまき玉子は、いつかの失敗作をリベンジ。
玉子の使い掛けがあったので作ってみました。
【巻きす】を使ったら大成功！

薄焼き玉子を作り、海苔を乗せて丼出汁を塗って巻くだけ♪
海苔は味付け海苔なら、なお簡単です♪

4/25春巻き弁当

この間ゆでた筍で、春巻きを作りました～
・・・というのは、21日のお話。

余った春巻きを冷凍保存、朝にカラッと揚げてお弁当に。
２本揚げたのに、お弁当箱が小さかったため
１本しか入りませんでした。

　・春巻き
　・ミニトマト
　・ピーマン玉子
　・ごはん
　・キュウリの漬け物
　・海苔の佃煮

ピーマン玉子は、ピーマンを輪切りにして
溶き卵を流し入れて焼くだけ☆
どっかの雑誌でみたレシピです。

これプレーンですが、チーズやハムのみじん切りを混ぜると
彩りと栄養価がアップします。
簡単なので、お試しあれ♪

4/24焼き肉弁当

今日のパパ弁は、豚肉の味醂しょう油焼きです。

　・豚赤身肉の味醂醤油焼き
　・千切りキャベツ（肉の下にいます）
　・ミニトマト
　・だし巻き玉子
　・こんにゃくと厚揚げの煮物（常備菜）
　・ごはん
　・しその実漬け
　・海苔の佃煮

制作時間、約30分。

4/20筍ごはん弁当

またもやパパ弁３連発企画、その３～♪

火曜日の夜に、生筍を茹でました～
結婚して初めてかも・・・
生協でお求めやすい値段で生筍が出ていたので
勇気を出して買ったのです。
筍は鮮度が命！着いたら出来るだけ早めに茹でなくっちゃ。

筍の袋を見ると、茹で方が丁寧に書いてありました。
その通りにしたら、さすが！
灰汁がきれいに抜けました。

だけども、筍の皮は穂先の部分は柔らかくて
全部むいたらもったいないの。
もったいないけど、全部むいちゃった！
そうして、食べられそうな部分だけ
包丁で取り分けておきました。苦肉の策。

ほいで、水曜日の夕食は、筍ごはん。
木曜日のお弁当も当然のごとく、筍ごはんなり～

　・筍ごはん
　・キュウリの漬け物
　・高菜の炒め物
　・ピーマンの肉詰め（じじばば作）
　・キュウリ
　・ミニトマト
　・お味噌
　・苺

筍ごはん以外は、力つきてます・・・(笑)

4/19エビふりゃあ弁当

またもやパパ弁３連発企画、その２～♪

　・海老フライ３本（生協の冷凍食品）
　・スパゲティナポリタン（麺のみ、ゆでおき）
　・ごはん
　・昆布の佃煮
　・キュウリの漬け物
　・千切りキャベツ
　・ミニトマト
　・タルタルソース

生協で、お弁当箱にピッタリサイズの
海老フライを見つけたので買い置きしておりました。
キャベツの千切りは、フライが湿ると悲しいので別添えに。

今日のおべんと、簡単た～ん♪で済まそうと思ったのに
冷蔵庫に「早く食べてくれぇ～！」と大声で主張している
ゆでおきスパと、使い残りのトマト缶を発見。
ベーコン、新玉葱、ピーマン、ニンニクを足して
ちょこちょこっとナポリタンを作りました。

お弁当箱に入りきらなかったスパゲティナポリタンは、
そのまま小茄子とわたしの朝食となりました。

4/18シュウマイ弁当

またもや、パパ弁３連発企画～♪

　・シュウマイ（生協の冷凍食品）
　・だし巻き玉子
　・小松菜のおひたし、ぽん酢掛け
　・厚揚げの煮物（ばあば作）
　・黒米ごはん
　・キュウリの漬け物
　・高菜漬けの炒めもの（じじばば作）

うう～っむ。
本日は、ばあばへの依存度が高いお弁当也。

ちなみに高菜漬けの炒め物は、高菜を漬けるところから
手作りで、炒めるのはじいじという絶品です。
いつもありがとうございます。感謝。

4/13わかさぎのマリネ弁当

作り置きにしたわかさぎのマリネを、お弁当に入れてみました。

　・わかさぎのマリネ
　・ウィンナー入り炒り卵（朝食取り分け）
　・きゅうり
　・スパゲティーナポリタン（前日昼食取り分け）
　・ごはん
　・こんにゃくと茎わかめの煮物（ばあば作）
　・キュウリの漬け物
　・いちご

・・・なんだか、我が家の食卓が、そのまま
お弁当に詰まってる気がします(笑)

4/12鮭弁当

昨日のパパ弁です。

　・焼きシャケ
　・こんにゃくと茎わかめの煮物（ばあば作）
　・春キャベツ、ソーセージと人参の炒め物
　・わかめとキュウリのポン酢掛け（夕食取り分け）
　・ごはん
　・昆布の佃煮
　・苺

おかずを大体用意したところで、野菜が足りないことに気付き
キャベツの炒め物を作りました。