お弁当はこちらからどうぞ

アップをさぼりにさぼったお弁当～♪こちらからどうぞ。

2007/12/20 年長２学期最後のお弁当

ついでにパパ弁特集も見たい方は
手ぇ抜いてるよ～パパ弁

さらについでに　子育てに迷ったら・・
子育て親育ち いい話♪- 講演会等の記録
佐々木正美先生の講演をはじめ、いいお話しを、こころを込めてまとめました☆
外部リンクですが「ＭＩＮＤ」佐々木正美先生のインタビュー等が読めます♪

おすすめ本
育児書ばかりではないけれど、いいな、と思った本を並べてます。

どうぞよろしく。

　　　　　　

わたしはPTA問題に関心があります。
下記は関連ページです。

PTA問題に関する署名活動のページ
http://www.think-pta.com/signature_activity/index.html

《お知らせ》

拙ブログへコメントくださった方々へ
コメントや読者登録、本当にありがとうございます。

現在バタバタしており、 しばらくお返事できないかもです。
元気ですので心配しないでね。
…なんのことはない、うっかり手を挙げてしまった共同制作の
刺繍を完成させねばっ！
柄にもないことに手を出すものではございません（苦笑）

5/7 小５の遠足弁当

あと、オットとわたしのお弁当。


・春巻
・鳥のからあげ
・玉ねぎの素揚げ
・チーズオムレツ（朝食取り分け）
・ブロッコリー
・人参
・ミニトマト
・デコポン

ひさしぶりのお弁当作りなので
朝から張り切っちゃいました。

そして、家族によって、入っているおかずと
入っていないおかずがあります。

4/27 小２の遠足弁当：ムスメ作

写真では、なにがなんだかよく分からないお弁当です。
ムスメが詰め詰めしました☆

　・いなり寿司
　・絹さやのゆでたもの
　・ミニトマト
　・たこさんウィンナー（手抜きバージョン）
　・ミニうさぎりんご（写真外）


昨日は小学校の遠足でした。
ムスメ達は、電車に乗って動物園まで～♪
登校はいつもより10分早いです。

朝はいつもより少しだけ早めに起きて、
ムスメの好きなおいなりさんを作りました。
ていうか作りかけでバタバタ。

同じく少しだけ早く、いそいそと
起き出してきたムスメに
「ごはんにごま入れる～？」と聞いたりとか

「おいなりさんの皮はがすのお願い！」とか
その間にすし飯をちゃちゃっと握ってお皿に並べ、
ムスメの食事の支度やらで


狭い食卓は、阿鼻叫喚。
汁、たれてます～。

そんなこんなで、気が付いたら、
朝食を終えたムスメが
おいなりさんを自分でこしらえて、
お弁当箱に詰めていました。

しかも４つも！

全部食べられるの？って、聞いちゃった。

元気に「うん！」と答えが返ってきました。

おいなりさんだけでお弁当箱が
一杯になってしまったので
隙間に、たこさんウィンナーがつっこまれてます(笑)

そんなムスメの活躍ぶりに（親ばか失礼！）
ハハ、予定していなかった
デザートまで追加してしまいました。


デザートカップが崩れそうでも、
おべんとばこ包むのも、自分でやるわよ～♪



そして、元気よく出かけていき、
パパと同じ数のおいなりさん４個を
ペロリと平らげて帰ってきました。

お弁当を作っていたあのころ

思い起こせば、幼稚園のお弁当を作っていた頃は、


　　　冷蔵庫が「お弁当仕様」


になっていたわー・・。

つまり、

　　・ 夕飯のおかずを多めに作っておいて取り分けておく、とか
　　・ ひじきの五目煮などの 常備菜 を切らさない、とか
　　・ ミニトマトは切らさない、とか
　　・ いざというときの おべんとよう冷凍食品を買っておく、とか

短時間で彩りのよいお弁当をつくる工夫をしていたの。

パパ弁をいまも作っているけれど…
ブログ用に写真を撮らなくなってからは
彩り悪々弁当の日が多いかなー・・。



-------
追記：長くてカテゴリー違いの記事が混在していたので、
　　　分割して再投稿しました☆

幼稚園弁当その後

給食が始まった頃、ムスメは
朝食時に目の前で作られるパパ弁をみて「いいな～」と
言っていました。

なのに、

給食が始まってしばらく経った頃
同じ状況で

「お弁当より、給食の方がいい」

と言い出した。

以来ずっと、給食の方がいいそうです。
なぜなら「お弁当は、乾くから・・・。」とのことでして。

一所懸命お弁当を作っていたハハとしては。( ^.^)( -.-)( _ _)ガクっ。
まぁ、でも、給食の学校にお弁当を持って行きたがるよりは
数倍ましか・・・。

12/20 ２学期最後のお弁当

早いもので、今日で２学期が終わります。

・・・ていうか、本当は明日が終業式なのだけど
自主休校にして
ディズニーシーに行ってきます♪
明日は午前保育だしね。

２学期最後のお弁当は

　・鶏肉の酒蒸し（しょうゆちらっと掛け）
　・挽肉巻きたまご
　・水菜とわかめとじゃこのサラダ（ごまドレはさみ）
　・ミニトマト
　・ごはん
　・ふりかけ（のりたま、めかぶ）
　・いちご

鶏肉は、パルシステム
の「鹿児島若鶏モモ肉唐揚用」の冷凍肉を使っています。
冷凍庫にコイツを常備し、おかずに迷ったらこれ。
必要な分だけ使えて便利です♪

今日は一番簡単な酒蒸しにしました。

必要分だけ鶏を取り出し、お皿に並べて塩ひとつまみと
お酒を適当にまぶし、ラップ掛けて電子レンジで４～５分チン！で
出来上がり♪
電子レンジは、調理中に他のことが出来るのが便利よね。

出来たら、鶏肉に、こどもには醤油をちらっとかけて、
おとなにはゆずこしょうを添えれば立派なおかずになります(*^_^*)


玉子の芯にした挽肉は、昨日のお弁当に入れた
３色どんぶりの残りです。




パパ弁の、ゆずこしょうが添えてあるの見えますか？
かな～り、ぢみな感じです。

たらこを追加、サラダのじゃこは忘れちゃった…。

7/18 Oh 顔弁当

１学期最後のお弁当です。
たまにはこんなのもいいかな、って遊んでみました。

　・ウィンナー
　・ピーマンとベーコンの醤油炒め
　・型抜き人参
　・だし巻き玉子
　・たらこふりかけ
　・ミックスキャロットゼリー

　　

おーーい、ピーマンがバリバリ残ってたぞーーー。
くすん。

7/20 お泊まり保育のおにぎり弁当

お泊まり保育に持って行った
おにぎり弁当です。

条件は、捨てられる容器に入れること。

凝っても仕方がないので、
あっさり簡単に作りました。

　・こんぶのおにぎり
　・小松菜のおひたし、醤油掛け（夕食の残り）
　・フィッシュソーセージ
　・りんご

フィッシュソーセージのシュリンク包装は、あらかじめ
少し破いておきました。
写真を撮った後、ペーパーナプキンでお弁当をくるんで
ポリ袋へ入れて出来上がり！

おにぎりは、コンビニおにぎり並の大きさです。
大人のごはん茶碗１杯分。

前の日、「おにぎりいくつがいい？」と小茄子に聞いたところ
「ひとーつ！」との答え。
・・・さては、ささっとお弁当を済ませてたくさん遊ぶ魂胆だな？
幼稚園生ながら知恵がついてきたのう。
さすればこちらも、大きなおにぎりで対抗するまでぢゃ(笑)

5/25 鰆のカレー焼き弁当

きゃー、日付にブログ更新が追いつかない今日この頃です。


冷蔵庫にバラ明太子が、冷凍庫にサワラの切り身が一切れ
残って悲鳴を上げていたので
お弁当に入れました。

半端物の消化にお弁当は便利です♪
（あっ、家人のブーイングが聞こえてきそう）

　・鰆のカレー粉焼き
　・だし巻き玉子
　・４目ひじき
　・ミニトマト
　・サニーレタス
　・明太子の炒りふりかけ
　・グレープフルーツ

グレープフルーツは、前日の集会室ランチで
友人に頂いたもの。
大玉でジューシー、柔らかくてとっても美味しかったの。
ほめたら、いただいてしまいました。
早速お弁当のデザートにさせていただきました。

鰆のカレー粉焼き、塩こしょう、カレー粉、片栗粉を
さわらにまぶして、多めのサラダ油で揚げ焼きにしました。


パパ弁には、エジプトのホットソースを
サニーレタスのところに仕込みました。

あと、白菜漬けを追加しました。

5/24 禁断の…カレー弁当！

カレー弁当、それは・・・

やってみたくてもなんだかこわくて
作ったことのないお弁当。

だって漏れたら悲劇じゃ～～ん(笑)
おべんとばこもベタベタになっちゃうじゃ～～ん。

お友達に頂いたサニーレタス（有機栽培で柔らかく美味しかった♡）が
あったのと、前の日カレーだったのとで
あることを思いつき、チャレンジしてみました！

　　　　

写真をご覧頂ければ一目瞭然なわけですが・・・(笑)

カレーを、レタスのカップに入れます！！
ふたを閉める前に、レタスでカレーを包むようにして
漏れをカバーします。

　・カレーのレタスカップ、チーズのせ
　・ミニトマト
　・ウィンナー
　・ごはん
　・福神漬け

戻ってきたお弁当箱は、カレーのべたつきもなく
キレイでした！
カレー味のおかげで、
苦手なレタスもぺろっと平らげたみたいですヨ。

みなさまも、お試しあれ

ps.
パパ弁は、仕事の関係でお休みでした。

5/22 肉だんご弁当

前夜に練っておいた挽肉を使って、肉団子です。
前の日に仕込みをするのは、猫紫紺的には珍しい方(笑)

　・肉団子の甘酢あんかけ
　・４目ひじき
　・だし巻き玉子
　・アスパラガス
　・花形人参
　・ごはん
　・ふりかけ（三島の磯風味♡）
　・みかんの缶詰

肉団子は、火の通りが良いように、ミニハンバーグ型。
たっぷりめの油で揚げ焼きにしました。

昨日のおいなりさんにまぜた４目ひじきが
これから活躍します！


パパ弁には、梅干しと、大人仕様でサンショを追加です♡

5/21おいなりさん弁当

気がつけば、ブログ更新一週間していないんですね(^_^;

小茄子が園外の日。
おいなりさんを作りました～
中には、４目ひじきごはんが入っています。

　・おいなりさん
　・鳥肉の酒蒸し
　・きゅうり（みそ添え）
　・ミニトマト
　・缶詰のみかん

パパ弁も同じメニューです。

5/18 エビのトマト炒め弁当＆レシピ

中華風に☆海老のトマト炒めで～す♪

　・エビのトマト炒め（夕食とりわけ）
　・キャベツの千切り
　・だし巻き玉子
　・ごはん
　・めかぶのソフトふりかけ

海老のトマト炒めは、ＧＷに中華街で食べたものを
真似っこしてみました☆

　・エビ
　・新タマネギ
　・たけのこ
　・ピーマン
　・トマト

材料はさいの目に切り、エビは下味（酒・ニンニク・ショウガ）と
衣（片栗粉・卵白）をつけて油通し。

トマトとエビを除いた材料を炒めて、
オイスターソース、ケチャップ、酒、醤油、塩、鶏ガラスープ
で味付け、煮立ったところでトマト、エビを戻し
片栗粉でとじます。

でも、エビの衣が余計で、エビプリ具合がいまいちだったらしい…

エビの解凍に時間をかけたせいで、
ドリップが相当出ていたのが原因かしら？？

エビプリ、なかなか難しいです



パパ弁には梅干し追加です～♪


----結果発表----

小茄子には苦手な、酢豚系の味。
エビの炒め物がばりばり残ってました～

5/17 定番☆シュウマイ弁当

２週に１回は必ずつくっている、パルシステムの
冷凍食品を利用したシュウマイ弁当です。

　・シュウマイ
　・ミニトマト
　・水菜（ごまドレ掛け）
　・だし巻き玉子
　・ごはん
　・ナメコ佃煮とタケノコ、わかめのささっと炒め

このシュウマイはほんとに美味しくて、いつも取り合いになります。
8個入り、約480円。

・ナメコ佃煮とタケノコ、わかめのささっと炒め
は、残ったわかめをおべんとに入れたくて作りました～

パパ弁はこちら


水菜には、ごまドレのかわりにポン酢をかけました～
水が出たかは不明(爆)

5/14 遠足弁当

てなわけで、遠足に持って行ったお弁当です(笑)

　・おにぎり（おかか、こんぶ）
　・手羽中の唐揚げ
　・ほうれん草のおひたし、ごまドレ敷き
　・ミニトマト
　・だし巻き玉子
　・りんご

デザートのリンゴは、小茄子とわたし、２人で１個です。

時間切れのため、さっと洗ったリンゴに
包丁を８分目まで入れて、現地で４つに割れるようにしました。
パルシステムのりんごなので皮ごと食べても安心です。


こちらはハハ弁。
おにぎりは、こんぶの他に、
パパが買ってきてくれた すじこが入ってます