草履で歩きながら考える

笑う門には福来たるで、マイペースでやりたいこと やってみよう♪基本PTAブログですが、日常やがんのことも綴ります。

おかずが美味しくなるネギ★簡単レシピ

2006年03月30日 | ごはんレシピ♪
豚しゃぶに添えたら、生ネギ苦手な主人が

「元気が出る!!」

とぱくぱく食べてくれた中華風ネギです。
ネギ臭さもなく、グー!!

1)長ネギを斜めに薄くスライスする
2)氷水に5~10分さらす
3)塩少々、ごま油、しょう油少々、ごまで和える。

※ねぎ好きな方は、さらさなくてもイケルでしょう。


豚しゃぶのほか、唐揚げ、ひややっこ、
ラーメンなどにも合いそうです。
・・・ちなみに、これは幼稚園バス停のママ友から教わりました。

タラモサラダ★簡単レシピ♪

2006年03月30日 | ごはんレシピ♪
ぱんこちゃんから、レシピを載せて!
リクエストがあったので、
タラモサラダのレシピを載せまぁす

1)じゃがいもを洗って、皮付きのまま電子レンジでチン!
2)1)が柔らかくなったら、皮をむいてつぶします。
3)熱いうちに、レモン汁を絡めます。
4)明太子スパゲティーのソースで和えます。

・・・いたって簡単で、しかも著作権@MCCつき。



使ったスパゲティーソースはこちらです。
とっても美味しいソースです♪

生協(pal*system)で扱っているのですが
市販では買えるのかしら??
冷凍で届くものです。

pal*systemのリンクはこちら。

※さっきMCCのサイトを見てみたら、この商品がない模様。
はてな???
MCCのリンクはこちら。

ぱんこちゃんによると、普通の明太子ソースでも充分美味しかった!
とのこと。
もちろん、たらこソースでも美味しそうです。
とおっっても簡単なので、是非お試しあれ♪

3/27メンチ弁当

2006年03月27日 | パパ弁当
今朝はやってしまった!
起きたら、炊飯器のスイッチが入っていない( ̄□ ̄;)!!

そこで、お鍋の登場です~


お鍋でごはんを炊いている間
パパには買い置きのパンを食べてもらいました。
うちの朝ご飯は、普段はごはんなのであります。

で、お弁当はおかずを先に作って詰めました。

 ・ごはん
 ・梅干し
 ・きゅうりの漬け物
 ・ちりめんじゃこ
 ・野沢菜の炒め(生協の瓶詰め、美味しい♪)
 ・メンチカツ(冷凍食品)
 ・キャベツの千切り
 ・麻婆豆腐(昨晩のおかず)
 ・椎茸と昆布の煮物(ばあば作)
 ・ほうれん草のおひたし+ぽん酢

麻婆豆腐にかかっている緑色のものは、山椒です。
相性なんですよ

3/24行楽弁当

2006年03月25日 | 幼稚園弁当
一緒に行ったぱんこちゃんの記事にトラバです

仕事が一段落してほっとしたので、ブログ再開。
小茄子と遊ぶぞー!!

今日(昨日か?)
お友達のぱんこちゃんと、
お弁当を持って芦花公園に行ってきました

芦花公園にはローラー滑り台があって
子供たちはもう夢中!


公園が工事中で、お弁当スポットを探して
移動したら・・・


桜がすでに咲いていました
期せずして、お花見に。
ビール持ってくればよかったね(笑)

菜の花も咲いていて、とっても春。
だけどデジカメを忘れたのよ~
風景をお見せできなくて残念です。

ちょっと(いやかなり)寒かったけど
ぱんこちゃんと、いっぱいいっぱいおしゃべりして、
子供たちともいっぱい遊んで、
気が付いたら3時間経ってました。

お弁当メニューは
 ・ごはん
 ・人参+ちりめんじゃこ+ごまの炒め煮
 ・小松菜のおひたし
 ・玉子焼き(オムレツ風)
 ・スパゲティナポリタン
 ・厚揚げの煮物(ばあば作)
 ・豚小間の炒め物
 ・タラモサラダ

残り物+パパ弁と一緒に作っておいたものを
詰め合わせて、制作時間15分!
急いだの。

やっと一段落☆

2006年03月25日 | つれづれノオト
仕事がやっと一段落しました!

思えば昨年12月から始まった案件、長かった~

家庭事情を考慮してくれるクライアントさんなので
時間を下さるのですが。
小間切れの時間を使いつつ、しこしこ進めていたものの。


家族優先にしていると、やっぱり
締切間際はドタバタ


文句一つ言わずに小茄子を見てくれたじいじ&ばあばに
大・大・大感謝です~

・・・ていうか、締切ペースでやっていれば
もっと早く上がるのに・・・って(爆)

まじかい!もう春休み

2006年03月18日 | つれづれノオト
春休み、始まっちゃった
3/16には、幼稚園の大掃除に行ってきました。
この日が終業式・・・。
早すぎです。

お弁当ブログのくせに、最近ちっともおべんと写真を
乗っけていない猫紫紺ですが
ゆるしてください~

写真は、3/4に行った芦花公園での写真です。
余ったちらしずしでおにぎりを作って遊びに行きました
ではでは

mixi、ヤバヤバ

2006年03月15日 | つれづれノオト
先日、公園で出会い、気のあったママ友達
(公園で数度お会いしただけなのに、こう呼んでいいのだろうか?)
に、mixiに招待して頂きました。

くいこさん、ありがとう

mixiとは、会員制のコミュニティーサイトで
既に会員になった方から招待を受けないと、加入できないのです。
mixiはとっても良くできてる!!

ブログをあまり使いこなしていない
わたしが言うのも何だけれど、
mixiは、ブログよりも趣味が合う人を見つけやすく
人的ネットワークができやすいように感じました。

出身地や出身校、はたまたお気に入りの映画など
同じ背景を持った方々の集まりを
検索すると・・・
懐かしの同級生がヒットしちゃったりするのです。

やば、はまりそう・・・

仕事の締切がまた迫っているので
ブログ更新も怠っているというのに。
ヤバヤバです

はじめてのお邪魔します

2006年03月09日 | ムスメライフ-幼稚園時代-
いま、小茄子は1人で隣のお家にお邪魔しています。

はじめて・・・

母はどきどき。
1人でちゃんとできるかな?

* * * * * *

洗濯物を取り込みにベランダに出たら、
隣のお家のお姉ちゃん(小1)が外で遊んでいて
挨拶しました。

小茄子、「一緒に遊ぶ!」って
ととととーーっと外に出、
当然わたしも付いていき、
お隣のおばあさまも出ていらして
お姉ちゃんが風邪気味だし、外は寒いから
お家で一緒に遊んだら?

ってお誘い下さったのです。

もう少ししたら、迎えに行ってきます!

小茄子の思いやり

2006年03月07日 | ムスメライフ-幼稚園時代-
昨日、小茄子を寝かしつけていた所にパパが帰ってきました。

小茄子、嬉しそうにパパと挨拶した後で

「パパお腹が空いてるから、ごはん作って良い?」
ってきいたら

「うん、いいよいいよ。」
と言うなり、小茄子、わたしを

押し出すようにして

自分はくーっと寝入ってしまいました。
夜10時位、遅いし眠そうにしていたけれど。

思いやりの心に感動した出来事でした

3/6ナスの肉味噌炒め弁当

2006年03月06日 | パパ弁当
こちらは今日のお弁当。
小茄子は今日はランチパーティーの日なので、
パパ弁だけです。

お茄子を切って、生姜一かけとごま油で炒め、
ついでに鶏挽肉を足して、お味噌と砂糖、
油が足りないのでお出汁(みそ汁)を足して濃いめに味付け。

ぜったい、ごはんが進みそう

 ・茄子の肉みそ炒め
 ・たこの酢の物(ばあば作)
 ・いちご
 ・ごはん
 ・はりはり漬け
 ・しその実漬け

今日も簡単。制作時間20分。

・・・肉肉星人のパパへ、
今日は肉が少ないので
晩ご飯で埋め合わせしま~す

3/3ワハハ弁当

2006年03月06日 | 幼稚園弁当
お弁当、笑ってるみたいでしょ!?
髪の毛は、たこさんウィンナーのなり損ない。
(写真は小茄子が撮影したので、ブレてま~す

どうせなら・・・って、顔にしてみました☆
お目々は、のりの佃煮です。

 ・ごはん
 ・海苔の佃煮
 ・人参、こんにゃく、厚揚げの煮物
 ・ブロッコリー
 ・スパゲティアマトリチャーナ

スパゲティは、わたしの先日のお昼のとりわけです。

スパゲティを多めにゆでて、反則技だけど水を打ち、
サラダオイルをまぶしてパックで保存。

便利でーす

ただ、大人向けに唐辛子を入れていたので
小茄子は帰ってきてから
「辛かったけど、がんばって食べたの!」
と言ってました。

わはは。



こちらはパパ弁。
基本的には、同じですが

 ・はりはり漬け

をプラスしました。