包丁を研ぐ！！

僕は「木屋」ブランドの包丁を使っています。

で・・・月に1回ぐらいは研ぐのですが・・・・・・

不器用なので　なかなか鋭い切れ味（？）にはならないんですよね・・・

やり方は　だいたいこの動画通りなんですが　研ぐ時の角度を維持するのが難しいですね・・・

下村工業　両刃包丁の研ぎ方


「包丁研ぎ教室」なんてあるようですから参加してみたいですね！