ジャワカレー（ハウス食品のではない・・・・）（笑）

ジャワカレーペースト使って　インドネシアカレー（？）作りました！！　ＪＡＶＡＮＥＳＥと記載されてますよね。これが「ジャワの」と言う意味だそうです！！

百均で買った　ニンニク絞りとニンニクの皮むき！！
ニンニクの皮むきは　ニンニクの両端を切り落とし　この筒の中にニンニクを入れて　テーブルの上で　ゴロゴロさせると・・・・・キレイに皮がむけます！！

鳥手羽元とジャガイモのジャワカレー（笑）　ただし　かなり勝手にアレンジしました。

レモングラス、玉ねぎ、生姜、ニンニク、カピ、タマリンド、クローブ、八角、バイマックル追加してあります。

美味しいですよ。レモングラス追加したのは正解ですねぇ～～（笑）

ところで　一体カレーってどんな料理なんでしょうか？？

スパイスの入ってる煮込み料理なのかなぁ～～？？

まぁ　美味しければカレーの定義なんて　どうでもイインデスケドネ（笑）

ご馳走様でした！！