ｙａｍａの不定期日記♪♪

2005年1月から続いている迷える（？）オッサンのブログです。「アスリート」目指してます（笑）

カシミールチリ！！

2012-02-17 21:00:00 | 作って食べる-カレー
ちーたけさんから頂いた「カシミールチリ」を使って　「parsee red chicken curry」を作ってみました！！

これがカシミールチリですよ。日本の唐辛子とは形が違いますね。シワシワだ（笑）



水にしばらく浸してから　ペーストにしてみました。キレイな赤色ですねぇ～～。



red　curryです！！　ココナッツミルク使ってますので　赤色がややボケテしまったのが残念です。この唐辛子は香りも良いですよ！！　辛さはやや控えめ？？？



フムスも初めて作ってみました。ニンニクとクミンの香りがＧＯＯＤですね！！　盛り付けにセンスが無くてスイマセン（笑）



ご馳走様でした！！　レシピ本で知って以来憧れ（？）だった　カシミールチリを初めて料理に使えて大満足です（笑）　ちーたけさん　貴重な品物を本当にありがとうございます。

ご馳走様でした！！