チキンと野菜ノカレー

なんだか　イライラしていたので　気持ちを落ち着けるために（？）カレーを作りました・・・

材料は　生姜、ニンニク、玉ネギ、トマト、鶏肉、ジャガイモ、にんじん、ヨーグルト。スパイス類は　クミン、ターメリック、パブリカ、カレー粉、コリアンダー、チリ、グリーンカルダモン、ビックカルダモン、クローブ、カレーリーフ、タマリンド、マスタードシード・・・・

タマリンドとヨーグルトの酸味がｇｏｏｄですね。ライスは勿論（？）ジャスミンライスです（笑）　カレーをガシガシ食べたら少し気分が晴れました（笑）　カレー様　ありがとう（笑）