息子が出張から帰り、お弁当再開です。
土日を挟んでの出張だったので、代休を取るのかと思ったのに、
休まず出勤しました。
報告書をまとめなくてはならないそうで、ご苦労様～。
それじゃあ、母も頑張らねばね～。
ということで
今日のお弁当
☆八幡巻き
残り物のきんぴらを鶏ササミでくるくる巻いて
★ひじき煮
☆ピーマンの卵焼き
★ほうれん草のお浸し
昨日は、風もなく良いお天気でしたので根性入れて歩いてきました
郵便局で用事を済ませ、本屋さんに寄り道をして、
せせらぎ小道（雨水を流す人口小川に沿った遊歩道）を歩き、
目指せ１０，０００歩～
とばかり
開成山公園（地元の人しか知らないけど）まで歩きました
帰りはスーパーでお買い物もして
途中、欲張りすぎてちょっと後悔
せせらぎ小道
スーパーの駐車場の隣にせせらぎ小道の入口があり、
数キロにわたって遊歩道が続いています。
その内、終点まで何歩あるのか計ってみようかな～
そのうち・・・いつか・・・できれば・・・
いつもの年なら灰色なのに 、昨日はこんな青空
山茶花が綺麗でした 
何の花だったのでしょう？ 何処かで見たことがあるような・・・
開成山公園の池で、日向ぼっこする鴨さんたち 
池の周りにたくさんいました。
あまりに喉が渇き、スーパーの中のマクドナルドでコーヒーを１杯
・・・で止めときゃいいのに、アップルパイを１個
だって、栄養補給しなきゃ、家まで辿りつけそうになかったのよ～
万歩倶楽部
１月２９日 ３８０７歩
３０日 １３３３３歩
このところイタリアン続きでしたので、たまにはフレンチが食べたいということで
カジュアルフレンチのお店“ビストログリーン”へ行って来ました
オーナーシェフの鈴木氏はフランス（三ツ星）とイギリスで修業をされた方です。
ランチのコースでも、豊富なメニューの中から
前菜～デザートまで自分でチョイスできちゃうのが嬉しい。前菜・・・写真を撮る前に食べ始めちゃった二人
夫・・寒ブリのカルパッチョ 私・・マッシュルームとベーコンのキッシュ
キッシュ好きの私は、もう一ついただきたかった
スープとパン
淡路島産鮮魚の裏ごしスープとカンパーニュ
スープは数種類の魚介類が入って酷があって美味しかったです～
ワインが進む前菜とスープです
メインディッシュ
牛ロースステーキ 和牛ほほ肉の赤ワイン煮こみ
ほほ肉はとろ～り軟らかくこれまた美味でした
デザート
イチゴのスープ仕立て カスピ海ヨーグルトのババロア
そして、おまけのデザートまで
本日はダイエットはお休みということで。。。。
ランチのお値段はチョイスの仕方にもよりますが
今日のランチで２人で約８０００円（グラスワイン２杯含む）でしたので、
お一人３０００～４０００円くらいでしょうか。
フォアグラやトリュフをいただきたいという方は１万円以上ね。
鈴木シェフのイギリス修業の思い出の食器たち
ワインも常時200本揃っています。
本日のグラスワイン（赤）はボルドーの・・・忘れました
温かみのある家庭的な雰囲気のお店なので
つい長居したくなってしまいます。万歩倶楽部
１月２６日 ３８３１歩
２７日 ４１１１歩
２８日 １５００４歩 ２７日に摂ったカロリーを消費すべく
ウォーキングをしました 
性格を反映してかむらがあっていけません 
今日から息子が中国へ出張なので、今週のお弁当作りは昨日でおしまい
今回は上海に加えて北京にも行くそうです。
今朝は５時半に起きて６時に息子を送り出し、もう一度寝てしまいました。
目が覚めたのは９時近く、夫は既に出かけた後でございました
ゴメンナサ～イ
１月２２日のお弁当
☆鶏のコーラ煮、
★れん根のきんぴら、
☆長芋とパンチェッタのオリーブ炒め
★かぼちゃの煮物
１月２３日のお弁当
☆煮込みハンバーグ
★おからの信田巻き
前夜の残りのおから炒りを油揚げで巻いて
お出汁、みりん、薄口醤油で含め煮にしました。
☆人参、オクラ
信田巻きと一緒に煮たもの
★黄パプリカとピーマンのオリーブ炒め
☆ソーセージ
★スプラウト（ブロッコリー）のハムロール
１月２４日のお弁当
☆チキンのハーブパン粉焼き
パン粉にミックスハーブとパルメザンチーズを混ぜて衣にし
フライパンで焼いたもの。
★サモサ風
前日のカレーの残りをワンタンの皮に包んで揚げました。
☆長芋入り卵のピーマン詰め焼き
★春菊の胡麻和え
☆ソーセージ
万歩倶楽部
１月２３日 ６５１２歩
２４日 ３３９４歩 外に一歩も出ませんでした
この歩数では脂肪燃焼は無理ですわねぇ
体重も変化なし～
－５ｋを宣言したのは１月８日のこと。
あれから１７日も経っているのに
たったの－５００ｇから微動だにいたしません
私のお買い物用のマイバッグです。 MOTTAINAI！のロゴが見えますか？
既に新聞やテレビでも報道されていますが、先日ココアさんのブログでも、杉並区のス－パーが実験的にレジ袋の有料化を始めたことが紹介されていました。
国会でも来年の法改正へ向けて準備をしていますが、法制化にはいろいろ障害もあるようです。
このレジ袋、全国の年間使用枚数を原油量に換算すると５５万８０００ｋｌになり日本が１日に輸入する原油量に匹敵するそうです。
たかがレジ袋されどレジ袋ですね。
ところで、 レジ袋が一枚５円のお値段は高いのでしょうか、安いのでしょうか？
まだ法律化はされていないので、レジ袋の価格はお店により違ってくるかもしれませんし、レジ袋のサービスを続けるお店もあるかもしれません。
法改正無しでのノーレジ袋の徹底化は難しいかもしれませんね。
あるいは、５円くらいどうということはないゎと人々が買い続ければ、レジ袋の使用量は減りませんね
やっぱり一人ひとりの心がけに期待するしかないような気がします。のMOTTAINAIのショッピングバッグはいただいたものなのですが、「グリーンベルト運動」でノーベル平和賞を受賞されたケニアのワンガリ・マータイさんをご存知ですか？
マータイさんは物を無駄にしないという意味を持つ日本語「もったいない」に深く共鳴し国際語にしたいと世界各地で呼びかけています。
福島県の地域商工事業者も、この“もったいない運動”の輪を広げようと活動を呼びかけています。
場福島県商工会連合会のHP“もったいない市場”に「アフリカのはちどりのお話し」が掲載されています。
お時間があったら同HPのもったいない運動と合わせて読んでみて下さいね。
マイバッグの続きですが、週末の車での買い物の時はこちらのバッグを利用します。
内側がアルミ素材なので収納するものを選びません。生協で購入しました。
少しの時間なら保冷も効くし、たっぷり入るので重宝なのですが、もう何年も前の物なのでちょっとダサダサです
今ならもっと良いデザインもあるかもしれません。
レジでバッグを差し出すと店員さんが右の写真のように籠にセットしてくれてお買い上げ商品はこの中へ
レジ袋も袋詰めの手間も省けて一石二鳥です
でも、このバッグ大きくてダサダサなのでいつも持って歩くにはNGです。
そこで私は持ち歩き用にこんなバッグも持っています。
クルクルッと丸めると“超”コンパクトになってバッグに入れても邪魔になりません。
これはいつも行く洋服屋さんのサービス品でした。
“LAUGHING BOY”が可愛いでしょ。
「グリーンベルト運動」は、これまでケニアに３０００万本の木を植えてきました。
けれども、アフリカのどこかではジャングルが伐採され、開発が進められているのも事実です。
壊してしまった自然を元通りにするには、また長～い年月がかかります。
地球は人間だけのものではありません。
リサイクルには費用もかかりますけど。
お金には変えられない大切なものだと思うのです。
ハチドリさんのようにできることから
万歩倶楽部
に忘れてきた万歩計が手元に戻ってきたので、復活です
１月２１日 ６１３３歩
１月２２日 ５７７１歩
私の中のエネルギーは節約しても何もいいことないのに～
今朝は雪がちらほらしていましたけど良いお天気になりました。
先日UPした巨大長芋を、友人にもおすそ分けしましたが、２０ｃｍで十分と謙虚でしたので４０センチ押し付けました
朝に夕にと食すだけではなかなか消費できません。
当然お弁当にも忍び込ませて・・・
１月１８日のお弁当
長芋のはさみ揚げ
長芋の間に、塩コショウをした豚薄切り肉→柚子味噌→豚薄切り肉という順ではさみ、海苔で巻いて天ぷらの衣で揚げました。
鶏肉のコーラ煮
冷蔵庫には胸肉しかなかったので、胸肉を煮てみましたが、やはり手羽やモモ肉の方が良いです。
皮がズルッと剥けてしまいました
レシピはマリリンさんのところからなのでそちらで見てね(手抜き)
色艶が良くてとっても美味しそうですから
牛蒡のサラダ
ひじき入り卵焼き
パプリカのチーズ焼き
オリーブオイルと塩コショウで炒めて、仕上げにパルメザンチーズを絡めるだけ。
１月１９日のお弁当
長芋とコンビーフの洋風お焼き
長芋は麺棒で食感が少し残る程度に叩いて（ビニール袋に入れると）コンビーフ、エシャロットの小口切り、小麦粉、水、コンソメ顆粒を混ぜ合わせ、オリーブオイルで焼きました。マヨチャップソース（マヨネーズとケチャップね）を添えます。
人参、長芋、ブロッコリーの芯の豚ロール
昨日のコーラ煮の汁で煮ました。←この使いまわしもマリリンさんの真似っこ。
味付け卵
これもコーラ煮の煮汁に一晩漬けておいたもの。
コーラが大活躍でした。
ジンコークで飲んじゃおうかと思ったダイエットコーラでしたけど、禁酒にも役立ち、
良かった良かった
そうそう、ダイエットコーラでしたのでお味がどうかと思い紹興酒なども入れてみました。
息子の上海土産の紹興酒、５年以上寝かせたちょっと高級品らしいのですが、それが“あま～～～い”紹興酒でデザートワインみたい。
だからお料理に使っています。
１万円のワインなら絶対お料理には使わないだろうな～と思いながら・・・・・
長芋の美味しいいただきかた、あったら教えてくださいね～
とってもジャンボないただきものをしました。
泥臭くて、毛むくじゃらで、ネバネバしたもの
なが～～～いも
今までいただいた中で２番目に大きい長芋です。
実は一昨年に１メートルある自然薯をいただいたことがありました。
しかも木箱入りで、毛筆で箱書きがしてありました。
この長芋も長さを測ってみました。
細い方が７１ｃｍ、太い方が６５ｃｍありました。
ここまでくると太さも気になります。
私の足とどちらが太いかな～
では、比べてみましょう
足を
出そうかと思いましたが止めておきます
太い長芋の一番太いところが３２，３ｃｍでした。
私の脹脛より太い
ホントですって
珍しいことではないのですが、今朝も寝坊をしまして
しかも、カリメロ風のゆで卵にしたくて
悪戦苦闘をしていましたら（ゆで卵３個ボツ）
息子が玄関で早く～～～～お弁当と
待っておりましたので写真が撮れませんでした
カリメロは見事失敗でしたけど。
というわけで昨日のお弁当１月１６日のお弁当
竜眼焼き
塩紅鮭
ひじき煮
いんげんともやしのソテー 
竜眼焼き
薄く下味をつけた鶏肉を切り離さないよう横から包丁を入れ開き、
ラップではさみ麺棒などで叩きます。小麦粉を軽く振って海苔を
敷き、そのうえに茹でた鶉の卵を並べ鶏肉で巻いていきます。
楊枝で留めてフライパンで照り焼き風に焼きました
明日は寝坊しないように頑張る万歩倶楽部
１月１３日 ５３０５歩
１月１４日 計り忘れ
１月１５日 ４４７８歩
１月１６日 ９０７８歩
１月１７日 今日に万歩計忘れてきました
ちょっとご紹介
先日もご紹介したMizuhoさん、ブロガルのお料理コンテストで
スタジオ票２ポイントをgetして２００点でただ今トップです。
最終的にはネット投票で決まるそうです。
フルタイムでお仕事してらっしゃるのに
ステキにお料理を楽しんでいる姿が
です。
お時間がありましたら遊びに行ってポチッと応援よろしくね。
ブッタネスカソースパスタ、美味しいですよ～。
ようこそ鎌倉池へ
家から１０分もかからない所に、
鎌倉池というこじんまりとした池があります。
この小さな池に、毎年３００羽前後の白鳥がやってきます。
今年も会いに行ってきました。
白鳥さんへのお土産は食パンです。
近づいて行くと、お待ちいていましたよと言わんばかりに
スィ～～～っとこちらにやって来ます。
お土産のパンをちぎって投げ入れると、
あちらからもこちらからもやって来て熱烈歓迎を受けます。
あら、白鳥さんと目が合ってしまいました
鴨さんたちの方が素早くてなかなか白鳥さんのお口には・・・
何処へ飛んで行くのでしょう・・・
シベリアからの大切なお客様。
来年も来てもらえるようにと、
ボランティアの方々が朝夕エサをあげてお世話をしています。
最近はエサが不足しているそうです。
エサ（パン、古米）のご協力をいただけるかたは
大槻行政センターまでお願いしますとのことでした。
℡ ０２４－９５１－１５１０
１月１２日のお弁当
鶏唐揚、ゴーヤの味噌炒め、卵焼き、ポテトサラダ
なんだか茶色いな～
ハートの卵焼きの作り方（vaniさん見てね）卵２個使用
出し巻き卵を作り、お弁当箱の高さに合わせてカット。
切り口を見せて斜めにカット。片方を返してあわせます
９日からダイエットを決意して体重を量り始めましたが
３００ｇの増減を行ったり来たりで進みません
たくさん歩いた日は身体がほぐれて気持ちが軽くなりいい感じ。
でも、体重には変化なし
そんなに直ぐに減るわけは無いのにと思いつつも、
頑張ったと思う日は体重計の数字につい期待しちゃいます。
心がけとして
間食を減らす（無くすと言えないところに意志の弱さが）
夜の８時過ぎには食べない。
ご飯をお替りしない（これも食べないと言い切れない）
そして、歩く
以上４点を挙げてみたのですが・・・
困ったことに
お茶の時間をやめられない私、当然スイーツがお供に
夫も息子も帰りが遅いので（１０時～１１時）
先に寂しく一人夕ご飯を済ませた私はついついお相伴を
そして、一番の“困ったさん”は
１０日、１１日、１２日の３日間で新たに増えたスイーツたち
いつもの方から戴いた小川軒のレーズンウィッチと
今回はフルーツケーキも付いてきて・・・
息子が１１日の出張のお土産にブールミッシュのシブーストを
（ホントお久しぶりのシブースト）
その前日は夫が花園饅頭の濡れ甘納豆を・・・・・
レーズンウィッチは仕方がないとしても
シブーストと甘納豆は。。。
私がダイエットを決意したのを知っているでしょう
しかも自分たちは食べないくせに～
妻がになってもいいの～
母がになってもいいの～
でも、本当の“困ったさん”は
何だかんだ言いながらいただいてしまう私？万歩倶楽部
１１日 ５，３３８歩
１２日 ５，６１３歩
もっと努力しましょうの２日間でした
１月１０日のお弁当
柚子がまだたくさんあったので鰤の幽庵焼きを再び。
卵焼きの中身は海苔と赤ピーマンとウインナーの細切り
他には、インゲンの胡麻和え、
さつま揚げ、こんにゃく、人参、はんぺんの煮物
かまぼこの飾り切り
最近はお魚を入れてもブーイングが出なくなりました。
以前はお肉の注文ばかりだったのに。
そろそろ嗜好もオジサン化してきたのでしょうか
お正月も終わり、静かな生活になったのはいいのですが、
年始にいただいたお菓子が賞味期限がせまり（中には過ぎたものも）
一人で処理しています
勿論私のお腹の中へ・・・（－－；）
だって勿体無いですもの
こんな時こそ誰か訪ねてきてくれればいいのに～
マイナス５ｋを宣言したのに、前途多難です
実は昨日から体重を量り始めました。
怖くて体重計に乗れなかったんですけど、勇気を出して。
数値は内緒ですけど
という訳で、失くしてしまった万歩計を
昨日買って来ました。
そして今日は、往復でジャスト９，０００歩を歩きました。
ウォーキング以外も入れると１３，００７歩でした
でも、まだまだ摂取カロリーを消費するに及ばないゎ～
今年もお弁当作りが始まりました。
朝が辛いです
お正月の夜更かしがたたってます
新年のスタートに相応しいお弁当にしようと思っていましたのに
時間は無いし、卵を床に落としちゃうし、メンチは焦がしちゃうし、
こんな時に限って息子の上司から乗せてってコールが入り、
お弁当急いでね～っ
て、
そんなこと言われても～
１月９日 メンチカツ弁当 
＊メンチカツ ＊さつまいものオレンジ煮 ＊きんぴらごぼう
＊おくらのおかか和え ＊炒り卵柚子味噌味
卵を落として床を拭いたり、その間にメンチカツは焦げちゃって、
卵焼きにする時間なんかないので炒り卵にしました。
作り置きの柚子味噌があったのでそれでお味を。
色はいただけませんが、たまにはこんなお味も有りかなという感じ
なんとか間に合いましたが、
あれ～、ソースとお箸を入れるの忘れました～。
傍から夫が写真を撮るのは忘れないんだねって・・・それってイヤミ
！そういえば夫の朝ごはんがまだでした
年末に次男が帰ってきた日
駅までお迎えに行ってそのままいつもの居酒屋へGo
急だったのでお部屋が取れず、
狭いところになんとか割り込みをさせていただいて
お帰りなさ～い
いつもニコニコお兄ちゃん いつもニヒルな弟くん
食欲は共通で・・・
次男は食の細い子でしたが一人暮らしをするようになってから
モリモリ食べるようになりました。痩せっぽちなんですけど。
もしかして食い溜めしてる
この日から我が家のエンゲル係数が右肩上がりに
これで終わりじゃありません
次男が手土産にと、ビアードパパのシュークリームを買ってきました
家に帰ってからいただきましたよ～。
だって“本日中にお召し上がり下さい”ですから。
しかも一人２個ずつ
この日から私の体重も右肩上がりに
これから一万歩目指して歩いてきます
