麹で野菜の旨味タップリ引き出す！？

大淀町大岩産の原木しいたけで、
しいたけ麹を作り、
大岩で採れたタケノコと、
頂き物のワラビで、おすまし風に。

味付けは、
タケノコの旨味成分と、
しいたけの旨味成分。
そして、麹のチカラだけ。

他に何も使ってません。
タケノコのアミノ酸、
麹＆ワラビのビタミンB群で、
代謝アップはもちろん、やる気UPにもつながるかも。

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