「徳島マルシェ」に行ってきました。

さて、10/30～11/1に、
南海なんば駅2階中央改札内にて、
徳島マルシェが行われました。

これは、南海なんば駅で行われている
「南海沿線マルシェ」で
毎月月末に特別企画が行われている企画として今回、
行われたものです。

徳島マルシェを主宰されたのが、
徳島の野菜ソムリエでもあり、
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室もされている
高井　綾子さん。




おなじみのスダチ、レンコンから、
タネの部分が赤いキウイ「紅妃」、
さらにはドラゴンフルーツなど、
珍しいお野菜果物までズラリ～

で、最終日11/1は、
僭越ではありますが、
1時間ほどマルシェをお手伝いさせて頂きました♪


右から、
ボク、
大阪の野菜ソムリエPro.の寺井朱星さん
野菜ソムリエの高井綾子さん
落語家の桂和歌ぽんさん

で、ボクはキウイ「紅妃」とドラゴンフルーツを購入。




キウイ「紅妃」




ドラゴンフルーツ
ちなみに赤い色素は「ベタシアニン」。
ロシア料理のボルシチの材料「ビーツ」と
同じポリフェノールの一種です。

カラダの酸化を防ぎ、血液をサラサラにし動脈硬化の予防、
ガン予防の効果が期待できます


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