育てている在来野菜、里帰りへ。

奈良・吉野の玄関口の野菜ソムリエPro.宮坂　敏史です。


野迫川村にある「昭和食堂」さんへ。
こちらでは、野迫川村の郷土料理を初め、懐かしいメニューを提供されています。

目的は、お食事。ではありません。


“在来野菜の里帰り”なのです。


僕は自分でタネ採りして育てている野菜があります。
その数、約40種類くらいあります。
その中には、野迫川村の在来野菜もあります。

「野川きゅうり」と「野川マナ」です。

一方、昭和食堂さんでも野迫川村の在来野菜を育てておられます。

先日、野迫川村の野川キュウリのことで、メッセージさせて頂く機会があり、野川マナの話題に。



僕が育てている野川マナが、今回、里帰りする事になりました。

今回は蕾がついている状態で里帰りとなり、故郷で菜の花を咲かせてくれることでしょう。

ちなみに、こんな感じで育ちます。

野迫川村から約50km離れた、何人もの手に渡って、僕の手元にやってきたタネ。
そして吉野の玄関口の僕の畑で細々と育ち続けてた、野川マナ。

故郷を離れて数十年経っていることでしょう。

長年自分でタネ採りして、毎年育てていて、里帰りが実現出来て、本当に嬉しかったです。


故郷に戻ってきた「野川マナ」。
僕の畑では地味な存在なのに、色鮮やかに感じました。

故郷、野迫川村で菜の花が咲き、生粋の野川マナのタネが沢山採れたらと願っています。

ところで、「野川マナ」は、野迫川村の郷土料理「けんちゃ」に欠かせないそうです。
「けんちゃ」とは、里芋、人参、野川マナ、そして潰したお豆腐を使った汁物だそうです。

次回はお食事にお伺いし、
是非「けんちゃ」味わってみたいですね。

特産のわさびも。

ところで、オーナーの泉本さんも野菜ソムリエさん。
僕が奈良県最南端の野菜ソムリエと思ってましたが、
吉野に、しかも自宅より南に野菜ソムリエさんがいらっしゃる事を知り、改めて感動✨

野菜ソムリエの縁で叶った、
在来野菜の里帰りでした。
泉本さん、ありがとうございました😊


ちなみに、野迫川村は雲海で有名。
こちらは、雲海スポットから見た景色です。
雲海も楽しみたいものです。

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