中まで「赤～いリンゴ」

先日、先輩野菜ソムリエのアジサイムスメさんとHさんなどが主宰されている
「ほんま旨いもん塾」に参加させて頂きましたが、
そこで珍しいりんごに出会いました。

それが、こちら。


「赤～いりんご」

青森県五所川原市特産のリンゴです。

普通のリンゴと違い、大きさは姫リンゴほどの大きさで小さく、
見た目もツルリとしていますね。

そして、中身は…？


赤いんです。

しかも、このリンゴ。
果肉、花、若葉、枝までも赤いんです。

また、出荷数量も少なく、文字通り、稀少なリンゴでもあります。

そして、このリンゴ。
五所川原以外では栽培禁止です。

正真正銘のご当地リンゴでもあるのです。

ボクはまだ食べたことありませんが、
フレッシュな酸味をもち、
ジュース、ジャム、パイなどのお菓子に
向いているそうです。
（生では酸っぱく、渋いためオススメできないとのこと。）

煮ると、真っ赤になりますので、いろどりにもいいですね。

五所川原市には、ジャム、ドレッシングなど、
いろいろな赤いりんごの特産品が出回っているそうです。


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