うな重です！

今年の土用の丑は、来月の27日やけど、
うなぎ、高騰してるらしいね。
うなぎは稚魚を育てて出荷するんで、その稚魚のシラスウナギが不漁らしい。
だから、うなぎの卸値がウナギ昇り・・・って（苦笑）

高騰のあおりで、暖簾を下ろす老舗まであるらしいよ～

そんなニュースが流れる中、昨日、いただきました～！　うな重！！



ちょっと、頼まれごとがあって、そのお礼ですわ。
そんな、たいしたこともでけへんかったのに・・・
高価なものを、ありがたいことです。
ごちそうさまでした～

うなぎの卵を孵化した完全養殖に成功した、っていう話もきいたけど、
うなぎの生態って、ず～っと謎やったんですってね。

マリアナ諸島沖で産卵して、孵化したシラスウナギが、
海流にのって、日本にやってくるらしいねん。
それを捕獲して、養殖業者に販売されるんやね。

シラスウナギ漁も捕り過ぎないように、12～４月と期間限定らしい。
でも、今年は不漁やから、密猟者も摘発されてるみたい。

ウナギは淡水魚で、海で産卵・孵化した稚魚が
川をのぼるという、回遊魚なんやね。

琵琶湖にも、天然うなぎがいます。
海から離れてるし、琵琶湖でずっと育つんやろね。
水深の深いところで、えさの小鮎を追いかけて、
夜中に、そのうなぎを舟の上から漁師がひっかけて釣るそうです。
琵琶湖のうなぎは肉厚で、はすの香りがするらしい・・・

年々、捕れなくなってきたみたいやけどね。
一昨年の夏、沖島で「うなぎ祭り」が開催されて、
天然のうなぎの蒲焼きなどが販売されました。
でも、昨年は捕れなかったらしくて、開催されなかったな。

けど、そんな、高価なうなぎを、ごちそうになったんやねぇ～～

ありがとうございました！