かわいいパティシエ

かわいいパティシエさんを取材しました～

娘の中学校の先輩らしいんですけど、ケーキ作りがやりたくてやりたくて、
お父さんを説き伏せて、フツウに短大を卒業したあと、
調理師専門学校に入ってお勉強したんやとか。

洋菓子店勤務を経て、お菓子作りのカルチャースクールの講師に。
習いに来た人が自分でケーキを作った時に、感動して喜んでいる顔を見た時、
教えてるこちら側までが、すっごくうれしくなったんやとか。
その時の快感？が忘れられず、「お菓子作りを教える人」の道へ。

「同級生は三つ星とか、より高いところの菓子職人を目指してがんばってるけど、
私は、お菓子作りをしたことがなかった方に、ケーキを作る喜びを知ってもらうことを目標にしました」

たくましいね。
娘と１つしか違わないのに。
三つ星は目指してなくても、日々、自分のスキルアップのための勉強はしてはりますよ。



これはシュガークラフト。
お砂糖で作るケーキ。日持ちすんですって。
花びらの一つ一つまでも、手作りしたんですって。

そして、彼女は既婚者なんですよ。
同じ調理師学校でフランス料理を学んでたダンナ様と、３年前に華燭の典。
仕事とダンナ様と、二つも手に入れてはるところが、おかんとしてはうらやましい・・・

　

ロールケーキを作っているところをパチリ。

現在、月の半分を実家でケーキ作りの教室を開催。→　こちら
もう半分は、ホテルの厨房に勤務するダンナ様の帰りを待つ主婦という生活。

将来の夢は、子どもを育てながら、ダンナ様が料理を担当し、
彼女がデザートを担当する、小さなカフェを持つこと・・・って！

もう、すぐにでも出来そうな夢ですよね！

娘と一つしか違わへんのに・・・（涙）