今日は恒例のパン部活動の日。
午前中からがっつりと集まれる部員が少なかったので
今月は、大阪市内のパン屋さん少し巡り
美味しい食事会をしようということになった。
先発隊は上本町の「こころ」へ。
私は15時半ぐらいに合流出来たので
難波の「Hitoiki」というパン屋さんでもあり
奥にはカフェスペースのあるお店で待ち合わせ。
表には小さな看板があるだけで
知らなければパン屋さんだとは全然分からない。
店内はナチュラルテイストでまとめられていて落ち着く感じ。
私はお昼ご飯を食べていなくて
とにかくお腹が空いていた・・・
他のお客さんが食べていた
サンドランチ
（本日のサンドイッチと本日のスープ、サラダがついているセット）
がスモークサーモンとポテトサラダのサンドで
すごく美味しそうだったのに・・・
売り切れたらしい・・
代わりに注文したクロックムッシュの
出てくるのが遅いこと・・・
お腹が空いていたので辛かった。
とりあえず小腹を満たして次のお店へGO。
その前にお手洗いに行ったのだけど
ビルのトイレで、言われたとおりに進んでいったけれど
全然トイレっぽくない部屋で・・・
（これなのかな？）と恐る恐る覗いたら
広い部屋に机やソファなどが置かれている！
（ここではないのかな？）と思ったら
便器がポツンと置かれていたっ！！
大きな鏡などもあって、完全に普通の部屋なのにトイレ・・・
落ち着かない・・・
でもってこのソファはどう使うの？
一人が用を足している間に目の前のソファで待つわけではないだろうし・・
かといって用を足した人はトイレでソファに座ってくつろぐわけでもないだろうし・・
謎だ。
今日のお食事会のお店は
本町にある「エチョラ」
最近雑誌にもよく登場していて注目されている
スペインバスク地方料理のお店
外からもキッチンの様子が分かるOPENな感じのお店で
中もオープンキッチンになっていて
キッチン内ではいかつい感じの男子達が黙々と料理をしている。
まずはグラスワインとビールで乾杯！
・スペイン産の生ハム
・チョリソーなどのサラミ系の盛り合わせを頼んでみる。
生ハムは塩加減が丁度良くコクがあって美味しい☆
サラミの中ではちょっとあかっぽくってどうなの？という見た目なのだけど
パプリカが入っているらしく、これが意外にも一番美味しかった～。
・サヨリのシードルマリネ
シードルはりんごのお酒でそのソースの上に
生のサヨリが乗っていてりんごのジャムがアクセントに。
・タコのガルシア風
名前からしっかり火が通っているイメージだったけれど
少しボイルされた程度でレアなタコに
パプリカの粉末が掛かっている。
下に引いてあるじゃがいものソースや
バジルのソースなどと合わせて頂く。
・烏賊の漁師風墨煮
出ました！真っ黒料理。
でも私結構、いかすみのコクのある味が好きで
歯が真っ黒になるのも構わず食べてしまう。
これも、烏賊にはレアな感じにしか火が通っていないので
新鮮なコリコリした烏賊の食感も楽しめるお料理。
・野菜の炭火焼ミルフィーユ
ミルフィーユというだけあって、色んなお野菜が
積み上げられて出てきた！
結構大きめにカットされた野菜達で自然の甘味が引き出されていて
かなり美味しいっ！！
少しだけ和えられているアンチョビのソースがいいアクセントになっていた。
・イベリコ豚のスペアリブ
生ハムが固まりになって、香ばしさが増したようなお味！
噛めば噛むほど旨みが出てくる感じで美味しい～。
・アサリご飯
勝手にパエリア風のものをイメージしていたのだけど
出てきたのはリゾット風。
アサリがこれでもかというぐらい入っていて出汁がしっかり出ている。
かなりにんにくの味も効いていた。
・デザート
私はクレマカタナーラ（＝クレームブリュレのこと）をチョイス。
クリーム部分がよく出てくるツルンとした食感のものではなくて
カスタードクリーム！という感じだけど
甘さは抑えてあって、上のパリパリが美味しくって
結構お腹一杯だったけれど、ぺろりと食べきってしまった。
ミルクコーヒーを選んだ人達に一頭づつ牛が！
ゆっくり出てくる感じだったので
そんなに量は食べていない気もしたけれど
お腹一杯に！
このお店はテーブル席は14席ぐらいで
カウンター席も広くて多いので
一人でワインと炭火料理を楽しむお客さんも多くて
かっこいいなぁ～と思った。
「エチョラ」
大阪市西区靱本町1-4-2
プライム本町ビルディング１階
TEL06-6136-3824
AM11：30～PM14：00
PM17：30～PM24：00
定休日：不定休