「やまなか酒の店」

今日は、日本酒を楽しむ会。

隠れ家的お店の大国町の「やまなか」へ。

今日は珍しく他に１組しかいなくて空いてる感じ。

昨日開けたばかりというにごり酒３種で乾杯～。

付き出し（お魚の南蛮漬け）

お刺身（生ホタテ、和歌山の鯛、鱧）

　鯛はマリネ風にしてある。鱧がコリコリ感が残っていて美味しい。

スフレ

　和食屋さんとは思えないものが！！
　帆立の味がしっかり出て、山の芋のふわふわ感といい
　めちゃくちゃ美味しい♪

鯛の杉板焼

　薄い杉板を引いてその上に鯛の身ときのこ類を乗せて焼いたもの。
　その上に大根おろしとぽん酢をかけてあって、あっさりとしている。

トマトスープ

　トマトの出汁に酢を合わせてあって、酢の物スープといった感じ。
　さっぱりとしている。暑い今日にはぴったり。

鍋（鶏肉・あさり・水菜・ネギなどの緑野菜・豆腐）

　お出汁がすごく美味しくって、結構皆ゴクゴク飲んでしまう。
　最後に雑炊をするみたいで、ギリギリ残しておいた。


デザートは、少し日本酒の香りもするような？


日本酒は追加で

勢起
磯自慢（久しぶり～）

今日も美味しいお魚料理と日本酒でお腹一杯になった～！