祭りの売店

長男の全国大会出場で売店、寄付、募金と家族中振り回されている。

喜ばしいことだし、頑張らないとと思っている。

祭りの売店もその一環だ。



祭りの売店は、原価の半分以上が粗利になるようにしておかないとやるだけ赤字になるので気を付けておきたい。

人経費はもちろん入れない。

10万円の売り上げだったら、5万円は粗利がないと・・・。

もう一つ注意点は、自分で呑まない、食わないこと。

これを徹底しないと売り上げが上がっても儲けは、少なくなる。

自分の呑み食いは、自費で行うことが原則。

祭りのモノ売りは、水モノ何が売れて何が売れないかは、全くわからない。素人だから仕方がないのだが・・・。

すぐに軌道修正ができる販売品がベストなのだ。

終了時間が迫ってのたたき売りが、利益の全てを吹っ飛ばすことになりかねません。