危ないレアチーズケーキ

冷蔵庫の中にずっと気になっていたものがありました。

　　　　

クリームチーズ

恐る恐る賞味期限を見たら

４ヶ月も過ぎている～～～

捨てようか？
食べようか？

開けて臭いを嗅いだら？？？

なんともない・・・

一口食べたら？

なんともない・・・

じゃあ、はやいとこ何かを作らなきゃぁってんで
レアチーズケーキを何年振りかで作りました。

超簡単なのに、いつも買って食べていました。

あ～～～
なんて不経済なの


☆　レアチーズケーキのレシピ

クリームチーズ　　　２５０グラム
生クリーム　　　　　２００ＣＣ
ゼライス　　　　　　　１２ｇ(水５０ＣＣでふやかす）
牛乳　　　　　　　　　９０ＣＣ
砂糖　　　　大さじ　　４
レモン汁　　　　　　少々


ビスケット　　　　　１００ｇ
バター　　　　　　　　７５ｇ

　　　　

ビスケットを袋の中に入れて棒でたたき粉々にします。

　　　　

バターを溶かして粉々にしたビスケットと混ぜ合わせるのですが、
今回は誰にあげるわけでもなし
（そりゃあそうだ！こんな古いもの！）
ネオソフトをナイロンの袋に入れてモミモミして
型にラップを敷いて敷き詰めます。


　　　　

(引っ越しの時に、もうお菓子作りはしないと道具を全部捨ててしまったので、１００均のこんなのを使っています・・・

型ごと冷蔵庫で冷やしておき
クリーム作りをします。

50CCの水の中にゼライスを入れてふやかしたら、牛乳を温めてふやかしたゼライスと合わせます。

このゼライスなんてとうの昔に賞味期限が切れています。
（こわ～～いから聞かないで！）

固まるかな？と心配したけど、全然
(なんて家じゃい）

クリームチーズを湯せんで溶かしたら、砂糖、生クリームを入れて静かにかき混ぜます。
決して泡立てないように・・・

これに牛乳と混ぜ合わせたゼライスと、レモン汁少々を入れて静かに混ぜたらクッキーを敷いた型に入れます。

　　　　

冷蔵庫で１時間ほど冷やしたら固まります。

　　　　

超、超おいしいレアチーズケーキの出来上がり

こんな美味しい物をプレゼントできないのが寂しい・・・

昨日から家族のみで頂いていますが
誰一人下痢をする者はいません。

簡単で美味しいのでどなたか、賞味期限の切れないうちにぜひ作ってみてください。

　　　　
　　　　　

私のシラスと入れ違いに、おなさ馴染みでもあるみいやんさんから
いつもの可愛い荷物が届きました

一足早いクリスマスプレゼントです

　　　　

注文しようかな？と迷っていたガトーハラダのラスク。

外国のらしい可愛いキッチンペーパー
(たくさん頂いたんだって！）

もっと？きれいになって・・・とパックと(もう、これ以上無理だってば～～）クリスマスカード、

来年の卓上カレンダーです。

一年間、事務所のデスクで楽しみますね。

ありがとうございました。