料理法教えて下さい

こぼれ種から、毎年数回自然に生えてきます。
青シソ（大葉）です。
私の知る料理法は、天ぷらくらいな物。
モチロン美味しいのですが、それにする以上の勢いで成長してます。
どなたか天ぷら以外の大量消費できる料理法
を教えていただけないでしょうか？

まだ収穫には早いかもしれないジャガイモ。
ちょっと小玉だけど、買って食べるのもシャクなので、
時々２～３株づつ掘ってきてます。肉じゃががいいですね。