山形真似して芋煮

おばあちゃんが、菜園からサトイモをたくさん掘ってきてくれました。

おとうさんのリクエスト。芋煮をお鍋で作りました。


できれば「山形」で作られている方法に忠実にとのこと。
ネットで調べて、印刷して。

サトイモ、牛肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく。
しめじは買わなかったので、パス。
砂糖、酒、しょうゆで調味。だし醤油も少し。

仕上げにねぎを散らしました。

ちょっとしつこい感じがしたけど、あったまったし、美味しかった。
冬の定番になりそうです。

お茶請けは果物です

毎日リンゴ園で、サンふじの葉コキ作業をしています。

１０時のお茶。各自のマグカップにコーヒーやお茶が入っています。
で、お菓子も持っていくのですが、畑にある果物もいただきます。


おばあちゃんは、柿がいいと言います。
おじいちゃんは、サンふじの味見を・・・。まだ早いです。
私は、熟して落っこちた王林が食べたいと。

１００均で買った、果物ナイフがあっち行ったり、こっち来たり。

お天気がいいと、作業もはかどって、気持ちいいです。

黄葉がきれいでしたので

先日もしたけど、
今村の中では、ぶどうの黄葉が見事です。

秋に黄金色といえば、稲穂を思い出すけど。

私の住むところでは、ブドウ園のことです。

中野市は巨峰の生産日本一。
中野市
我が家も、主にぶどうで生活しています。

あまりきれいだったので、車を止めて、高社山を奥に入れて
写真にしてみました。

山裾の傾斜地はブドウの栽培に適しているようです。

食べてから検索？

知り合いから頂きました。

「これが噂のマコモダケ・・・？」っと一瞬思ったのですが、
その方おすすめの「油で炒めて塩コショウ」で、調理してみました。

仕上げにお醤油も少し垂らしてみました。

食後に、インターネットで、本当の名前を調べて・・・あ！やっぱり・・・。
中華も美味しいとのこと。
調べてから料理すればよかったかな？

食感は、エリンギ、アスパラ、タケノコみたい。
味は、少し甘さがあって美味しかったです。

村の黄葉です

中野市のシンボル、高社山（こうしゃさん）のすそ野が、
黄金色に染まってきました。

段々のに見える黄葉は、田んぼではなく、ブドウ園です。
手前のブドウ園は、黄色くはありませんが…。

私の住む村は、ブドウ園に囲まれています。
今の時期は、村中ブドウの香りに包まれています。

おばあちゃんのリクエスト

おばあちゃんは菜園でいろいろなものを作っています。
先日は大きなさつまいもを収穫してきました。

今日農作業を一緒にしていたら、
「さつまいもの天ぷらが食べたいなあ・・・」と。

で、今日の夕飯のお献立は・・・・天ぷらになりました。


握りこぶし大のいもを縦にふたつに割って、縦切りに。
あとイカと、玉ねぎのかきあげと、えのきだけ。

とにかくたくさんあがってしまいました。
大根おろしとだし醤油が美味しかったです。

ダイエットその後

８月１２日から始めた、計るだけダイエット。
二か月がたちました。
その結果、痩せていません・・・・・。太ってもいません。

農家にとって収穫の秋真っ盛り。食事を減らすどころか、
10時と3時にお茶を飲んで、お茶菓子もいただいちゃったりする。
力仕事もするから、おなかが減っていては困ります。

あと10か月で10kg痩せたいから、ここらでちょっと何とかしたい。
と考えていたら、スーパーで、見つけました。

さっそく買い、頑張って飲むことにしました。

効果が現れるといいなあ・・・・・。

りんご園で

ラ・フランスを収穫して冷蔵庫にしまったり、
南水を荷造り発送したり、秋映を収穫したり・・・。

そして、サンふじの葉摘みもしています。
お茶のお時間には、柿を採ってきて剥き剥きして
食べています。
百均の果物ナイフが活躍します。

ひとり一個づつ自分で剥いて、切り込みを入れてます。


秋の陽はつるべおとし。夕方５時っていうと、薄暗く
なってきました。
夕日がすっかり飯縄山の向こうに隠れてしまいました。

映画が見たい！

映画の封切りと同時に、ブドウの収穫荷造りが始まりました。

見に行きたいと思っていますが、最寄りの映画館は車で一時間
かかります。
さらに上映時間も都合が悪い時間帯です。

いつ見に行けるかわかりませんので、また本を読みなおすことに
しました。今回は
登場人物を、映画の役者さんに置き換えて想像しながら。
主人公がこの二人でお似合いだなあっと思って読んでいます。

キャストを見る限り、「1」の方の方の内容なのかなあ・・・？