丼ぶりごはんといえば・・・。

知り合いから、「要らないから。」という事で、フタ付の丼をいただきました。

フタ付きの丼物なんて、店屋物でしか知りません。家では食べたことないし。
ピーンときたのが、独身時代に食べた、中野の町の「すき焼き」っていうお店の
「ソースかつ丼」です。（長野県中野市ですよ～）

ソースの味が美味しくって、じゃがいものフライとピーマンの素揚げ。
そして、フタを開けたときの、甘酸っぱい「ショウガ」の香り。
再現したくって、頑張りました。
幸いというか何というか。娘が揚げ物のトンカツを４枚買ってきてくれました。

醤油・トンカツソース・ウスターソース・みりん・はちみつ・水・・・・。
レシピを頼りに、大さじ２を５０㏄に置き換えて、しっかり作りました。

おじいちゃんに、「うまくできたらブドウ作りじゃあなくってそっちの方へ」
なんて言われながら。そして・・・・。
美味しいと好評をいただきました。でも、ブドウ農家ですよ！

プロはコレをもっと美味しいお肉で作るんだろうなあ。
そして、さっとソースはからめるだけで、カリカリなんだろうなあ。

反省すべき点は多々ありますが、また作ってみたくなりました。
でも、次回の予定は鳥の空揚げを使った、卵とじの鶏玉丼です。

う～ん、三つ葉はどうしようかなあ？海苔でいいかなあ？
今から思案し始めてしまいました。

菜の花の種

春に咲いた、菜の花の種を、茎ごとはさんで貰ってきておきました。
乾かしておいて、種のみ集めて、リンゴ園の土手に蒔きました。

とは言っても、肥しをくれて、耕して・・・。
なんて面倒なことは全くしませんでした。ただ、バラバラとまき散らしただけ。
芽が出て、花になってくれたらいいなあ・・・程度です。


春になったらリンゴ園に放す、マメコバチの餌場になったならいいなあ・・・。
うまく生えたらいいなあ。

春に引っ越して植えつけた菜の花の蕪も、定着してくれたらいいなあ。

すべて手探りの、私のマメコバチ飼育。やることなすこと実験ですね。

ヘビトンボ見つけたのに・・・

夜の散歩の途中で、街灯の下に「ヘビトンボ」を発見しました。
何年ぶりかの、異形の水生昆虫です。

でも、残念。今夜は私のスマホは「充電中」でした。

さて、前回見たのは・・・？10年前

珍しい昆虫のようです。

東北に行ってきましたその３

仙台のホテルを出発して、青葉城址で、伊達正宗公にご挨拶。お客はまばら。


移動中のＳＡで、牛タンつくねをいただく。


さて、あぶくま洞を目指したのですが、途中にかの有名な「三春の滝桜」が
あるらしいので、立ち寄りました。
もちろん花の時期ではないので、人っ子一人いません。
近くまで寄って、じっくり見上げてきました。


あぶくま洞入口。期待感わくわく。きっと涼しいんだろうなあってことで。


鍾乳洞の中。すごいです。ライティングも凝っていて。
悠久の時間って、こういう所で感じるものですね。

ドライブついでに、前橋のコストコにも寄りました。
クーラーボックスがないから、生ものはたくさん買えなくて残念。
とにかくその規模の大きさに、驚いてきました。


今回の旅で、一番賑わっていたのは、ここ。
軽井沢のアウトレットモール。
関東方面からの乗用車がとても多い。避暑地だしね。
３０度超える日も多いけど・・・。

岩手県（南端）、宮城県、福島県、群馬県。
いろいろ行ってみたけど、やっぱり、長野県は観光地だあっと今回も実感しました。

マメコバチ入っています。

１
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４月中に、一生懸命準備していました。
りんごの授粉のための、訪花昆虫である、マメコバチの巣。
あちこちの園地に、据え付けておいたもの。

今頃が回収のにいい時期とのことで、家の軒下に持ち込みました。
我家の園地のものは、からの巣が多いです。


でも、知人の園地に置かせていただいた巣には、びっしり入っていました。

さすが、大リンゴ農家さんです。

ぶどう生産が主である、当地区は、防除がマメコバチにどういう影響を与えるか？
ぜんぜん未知数です。
不安はありますが、来春にはリンゴ園にこのコテージを置いて、増えるかどうか？
観察してみようと思います。

そのための菜の花カズの植え付けもしました。この秋には菜の花の種まきもしてみようと思います。
我家の園地内で、生活してくれますように。隣接するブドウ園にノコノコ出掛けて行って殺虫剤なんて
浴びてきませんように・・・。

東北に行きましたその2

平泉の次は、松島。

ここは、海なし県に住む私は、どうしても観光船に乗りたかった。
様々な島がいっぱい。

そしてテレビでよく目にする、五大堂も。


夕食には居酒屋で、初物を食しました。
ホヤという会の仲間との事。
志摩で食べた、ナマコ以来の珍味。
これは、山国信州では売られていない・・・。


仙台のホテルでは、七夕飾りが。
お祭りも近いんだなあっと。本番じゃあこんなに町中ゆったり見物できないですね。

東北に行きましたその１

早朝５時前出発、１１時少し前に平泉に着きました。
暑い日でしたが、一生懸命金色堂をめざして、坂道を上りました。
五月雨の降り残してや光堂。
やっぱり、芭蕉の一句が頭に響きます。

で、芭蕉さんがいらっしゃいましたので、一枚。


こんな建物も平泉らしくって、いいですね。

ところで、欧州藤原一族は、どうやってこのような財力を持ったのでしょう？
旅行中考えていました。
ここには、特別な産物があったのでしょうか？