お土産は和菓子

輪島・和倉温泉へお出掛けのおばあちゃんから。
和菓子作りの体験で作ったものですって。
残念な事に、今日は昨日のパウンドケーキ（もどき？）を２個も
食べてしまったので、明日いただく事にします。

和菓子は大好きですので、とっても楽しみです。
本当は「お抹茶」で頂くのでしょうが、濃い目の緑茶で。

今日もりんごの葉コキ作業。たまにはこんな
キズのあるりんごもあります。
なんかなさけな～い顔みたいで、笑っちゃいました。あはッ
ひたすら葉っぱをむしって、むしって・・・・。もう何日目？
隣のブドウ園は紅葉（黄葉だね）で、とてもきれいです。



明日は、私とキティちゃん＆ミミィちゃんのお誕生日ですので、テンプレート
変えてみました。

突然ケーキ作り開始！

ケーキとは言っても、ホットケーキミックスを使った、
パウンドケーキです。

カロリーだの、メタボだの言ってても、やっぱり食べたくなると
ついつい・・・。夕食しながら焼きました。
で、秋の夜長にはこんなものをお夜食に・・・・。

焼きあがってから「１ポンドって何グラム？？？」
とか気になり、作り方を検索。
だいたい小麦粉（薄力粉）１００ｇが標準みたいですね。
でも、このＨミックスは２００ｇでしたし、砂糖もはいってるはず・・・。
だからかな？ちょっとボサボサした感があります。

でも、この作り方ではこんなところでしょうか・・・ね。
包み終わったところへ、子供達の手が伸びました。
明日まで、あるかな？？？
終わっちゃったら、又作ろう

まだまだ明日もふじりんごんお葉コキ作業が続きます。
畑のおやつに食べれるかな？

りんごゴロゴロ出てきたよ～！？

　サンふじの葉摘み作業のビフォーアフターです。

葉っぱの中からりんごを掘り出しているみたい。

葉っぱが少なくなると、光の透過がいいので、着色も進むはず。
このあと１週間経ったころに玉まわしの作業をします。

コレは南側。きっと北側はまだ・・・・。

りんご園「葉コキ」作業

りんごサンふじの着色の為に、第二回目の葉摘み作業です。

ツ～ンと立ち上がっている枝の葉っぱを
コキ落としていますので、葉コキと言っています。

コレが終わったら、玉回しをして、色が良く入りましたら
収穫という順番です。

１１月中旬から収穫ができたらいいなあと思っています。

これ、なんでしょう？

ブドウ園で見つけた、つる性の雑草。
その実だと思われます。

普段見慣れていないものが、ぶらさがっていて
ちょっとびっくりしました。
なんという草なのでしょう？

サンジョナゴールド収穫

今月中旬ごろに予定していた、
サンジョナの収穫が今日やっとできました。

今年は美味しくなるのがとても遅かったのです。
来年は「下旬収穫予定」としないといけないかもしれません。


早速、荷造り発送。この時間が一番楽しいかもしれない。
傷がないか、大きさごとのパックに収めてから、
段ボール箱に入れます

サンふじの畑も行きました。ずい分紅く色が付いてきました。
遠くに裏山の「高社山」が見えます。
こちらも山頂付近から紅葉が降りてきました。

紅葉も1週間から１０日くらい遅れているという事
ですが、りんごの収穫も遅れそうです。
でも、初雪が早かったらどうしましょう？
雪降る中でリンゴ採りなんて困るんですけど・・・・。

落花生収穫しました

果樹園での仕事のあと、野菜畑でおばあちゃんのお手伝いです。
掘り上げた落花生をひとつづつもぎ取ってカゴの中へ。
なかなか手間のかかる作業です。落花生地面を刺す？
その昔は、庭先の陽だまりで、お年寄りがポッチンポッチンと
やっていたんだろうなあっと思いながら・・・・
このカゴに４杯分取れました。
洗って乾かしてから干すのだそうです。
それから後の「レンジでチン！」は私もよくやりますが・・・。
「こんな手間のかかるお仕事毎年してもらっていたんだなあ」
と、改めておばあちゃんの菜園のお仕事に感謝しました。

我家の庭先のナナカマド
なんかすごくたくさん、実が付いています。
重そう～？？？！

笹寿司は北信濃の伝統食

今日のお昼は収穫祭。
謙信寿司の名前でも売られている笹寿司の
作り方を教わりながら、作りました。

北信濃、特に飯山以北では、おもてなしや行事食に
よく作られるみたい・・・・。

私はいただく事数回。そして初めての調理でした。
え？笹寿司って押し寿司なんですか？？？って
アホな質問をしてしまいました。

山菜のゼンマイと味噌漬け（今回は奈良漬）を炒めて調味したもの
と金糸卵、くるみ。紅しょうがなど、山国ならではの食材が使われています。
干ししいたけの煮付けを刻んだものも使われるらしい・・・。
そして、お決まりの豚汁。ちくわも豆腐も入っています。具だくさんでした。
このほかは「焼きしいたけ」。ホットプレートで、簡単に焼いて。
ご馳走様でした。

りんご秋映収穫（あきばえ）

ものすごい色のりんごだなああ～！
と言うのが、このりんごをはじめて見た時の印象でした。

隣のサンふじが優しく見えます。

この秋映は中生種。
早生種のつがると晩生種のふじの中間に収穫します。
甘くて美味しいし、実もしっかりしていて日持ちもする、
とっても好評の新品種です。
我家ではまだまだ養成中。もうじきたくさん実がなると思います。
早くこの樹も大きくなって下さいね。

季節限定品

sakkoさんの家で教えてもらった、季節限定品・・・
Ｒｕｍｍｙ洋酒使用の大人のチョコ。
さあっ！食べよ！！って思ったら、
「飲んだからお迎えに来て！」
帰ってきてから、いただきます。
焼き芋アイスは、さっさと食べてから行ってきま～す。

ブドウ収穫、ほとんど終了です。