お料理のために・・・。

夕方ブドウ園から帰って、よっこらしょっと玄関先に腰を下ろして、
剥き剥き・・・。これはなんでしょうか？わかりますか？

ヒントは私の手。土です。





答え

にんにくです。
おばあちゃんの菜園から採ってきてあったもの。
普通、６片とか８片とか固まっているのですが、たま～に一個だけのものがありました。
まん丸な栗みたいです。

とりあえず先日の「ペペロンチーノ」が美味しかったので、またいつか・・・。と
スライスして、冷凍保存しました。
炒め物なんかにも使ってみようかな？

で、今夜の夕飯は、

タケノコ三昧です。
卵とじと、煮付け（さつま揚げ・茎わかめ・サバ缶）。
湯がいて炒めて卵でとじた方が、湯がかないものよりえぐい。あくっぽい。
不思議です。

タケノコとサバ缶がここでもカップリングされています。
この時期、北信地方のスーパーの店頭には、サバ缶がずらーっと並ぶ。とアノ番組でも
紹介されましたが、その通りです。
北信地方に住む長野県民は、タケノコとサバ缶が大好きなのです

北信州のあじさい寺

おばあちゃんの提案で、仕事の隙間の雨降りの午後に、お花見してきました。

少し早いかな？とも思ったのですが、思い立ったが吉日。
隣の市、飯山市の「高源院」というお寺さんです。
信州で一番遅い見ごろを迎えるそうです。
でも、品種も多いようで、満開の所、咲き始め、つぼみ等期間も長く楽しめるようでした。

真っ先に出迎えてくれたのが・・・コチラ

私の大好きな昆虫（私は意外と虫が好きです）コメツキムシです。
平らなところで、羽の部分を押さえつけると、頭をカツンカツンと打ち付けます。
まるで米をつくような動作をするのが楽しい虫です。

いえいえ虫を見に来たのではありません。

参道の両脇に、色とりどりのアジサイが咲いています。

行かなかったおじいちゃんに、境内で金平糖をお土産に買いました。
葉っぱまで一応付いています。
こんな赤いガクあじさいも咲いていました。


先日飯山の料理屋さんに忘れてきた傘もしっかり戻ってきました。
届けていただきどうもありがとうございました。

持って歩いたのですが、出番はありませんでした。

根曲り竹の快感

最近テレビ番組でも紹介され、かなり有名になったんじゃあないかな？
「北信州の竹の子汁」を作りました。

上条のお兄さんが、持ってきてくれました。ずーっと食べたがっていましたので。

これの皮をむく作業が、私は好きです。

いつもは包丁を使うのですが、今日はブドウの仕事で手元にハサミがあったので、
それを使って、剥きました。
まず先端を切り落とし、本体縦に切れ目を入れます。
左手の親指の爪を切れ目に入れて、右手で身の方をクルリと回すと、気持ちよく
皮がむけます。

先端のとんがったところまで、きれ～いに「ツルンっ」と剥けたとき、とっても

気持ちいいのです。


節の固いところを抜きながら刻んで、サバの水煮缶と一緒に、味噌汁にします。

年一回は必ず食べたい、この時期だけの「おごっつぉ」です。
４年前の方が美味しそうかな？

美味しいものイタダキマシタ

飯山で懇親会があり、参加してきました。
車で１５分かかります。アルコールは控えて、でも、ビール味でいただきたいので、
ノンアルコールビールをもらいました。

天ぷら、おさしみ、そして揚げ物。傍らに今話題の・・・うなぎ。
もう食べることができた！っていうだけで感激です。
いつもスーパーも店頭、生協のチラシでみていただけですので。
冷製の茶わん蒸しもとても美味しかったです。
野菜のあんが載っていて。

たくさんのお料理にすっかり満足して、しっかり傘を忘れてきてしまいました。

ぴーこに定着しました

先日巣立っていった子ツバメ。

夕方になると、帰ってきます。
ベランダの物干しざおに留まって、ツルツルと足を滑らせていたり。
あちこちに羽をぶつけながら、よろよろと飛んでいてみたり。
なかなかかわいらしい姿を見せてくれています。

尾の具合を見ると、女の子のようです。
夕食前「ぴーこ、帰ってきたかな？」と、庭を一回り眺めるのが家族の日課になっています。

家の中にいても、なんとなく軒下が騒々しくなるので、ついつい・・・ですね。
おばあちゃんはすっかり、孫かひ孫かと思って見ているみたいです。

親もしっかり付き添ってみています。飛び方餌の取り方、だんだん上手になるのでしょうね。

子ツバメ５日目

住んでいた巣が壊され、兄弟をカラスにさらわれ、車庫のシャッターの近くで
おびえていたツバメの子。

今朝は夕べの通り、工具箱の中のトンカチの柄に留まっていましたが、昼に見た
時は、どこにもいませんでした。
おじいちゃんが、
「二羽の親と一緒に、飛んでった」のを見たそうです。

まだまだ産毛半分のひよっこでしたが、親と一緒なら大丈夫だろうと思ってました。

夕方、高いところでピチピチと騒ぐ声で、息子が気が付いたそうです。

玄関の扉の上の、窓のさんのところに、帰っていました。
ここは巣のあったところのすぐ近くです。
「チュンが帰ってきてる！」とか
「おお、ピチそこにいたか・・・」など。
我が家族はそれぞれに付けた、勝手な名前で、声掛けしていました。

とりあえす、高いところですので、ネコに襲われる心配がなくなり、一安心です。


三個咲いています。

今日の子ツバメ

車庫の中に住み着いて、今日で四日目です。
さすがに車を使わないわけにいかないので、隅っこのすのこの上に、避けてもらいました。

お父さんが追いやったら、一メートル位飛んだそうです。
この水色のコンテナの陰が。ネコ避けに良いのかもしれませんね。


夕方、畑から帰ってみると、ちょこんとこんな高いところに留まっていました。
少し羽も使えるようになったのでしょうか？

娘が夕方シャッターを閉めようとしましたら、おじいちゃんに「孫がまだ親に餌を運んでもらっているから」
と、言われてしまったそうです。
「あの子は私の妹かな？」と娘がつぶやいていました。
あと何日で、飛び去ってくれるでしょうか・・・？


サボテンの花。

夕方見たとき、咲きそうでした。

夜見たときは、咲き始めていました。
明日の朝の芳香が楽しみです。

明日かな？明後日かな？

毎年きれいに咲いてくれる、サボテンの花。
今年も、にょ～んとつぼみが伸びてきています。

先端がピンク色になってきました。

去年ほどの数は咲かないようですが、楽しみです。

車庫の床にに住み着いている、子ツバメに夢中になってて、気が付いたらです。

子ツバメもここに落ちて、三日目。ずいぶん慣れたかな？
それにしても、ネコにも取られず、強運の持ち主です。
娘も、おばあちゃんも、「ひよひよ」とか「チュン」とか勝手に名前を付けて、
毎日観察しています。そういわれれば少し太ってきたかもしれません。
本当は早く大人になってほしいんですけど。

落ちた子ツバメその後

昨日の朝、巣から落ちて、車庫を住まいにした子ツバメ。

親に餌を運んでもらって、あちこち糞をまき散らしながら、元気に過ごしています。

今朝は親が近くまで来て、羽を動かして飛び方を教えるようなしぐさもしていました。
おじいちゃんは、子ツバメが羽を動かしているところを見たそうです。

いずれにしても、早く飛び立っていってほしい。野良猫に見つかる前に。
今のところ、子ツバメの「運」の方が勝っているようですが。

昨日から家族みんなが、気なって気になってしょうがないです。
車庫から出てこないところを見ると、親に「外に出てはいけないよ」としっかり
言われているのかもしれませんね。

困ったツバメの子

朝、ツバメの巣がカラスに襲われてしまいました。

おばあちゃんが、ヒナ一羽連れ去られるところを目撃したそうです。
それから、車庫の中に一羽歩いているのを発見しました。

親鳥が餌を運んであげているようです。
巣も壊されてしまったことですし、人間にはどうすることもできません。

車の下に潜んでいるようですし、しばらくこのまま車は動かさないようにして、
様子を見る事にします。
ばくばく餌を食べて、早く一人前になって飛び立っていってほしいと願っています。

子どもは餌をもらっているだけでは一人前になれないんだなあと、感じた一日でした。

夕方シャッターを下ろしました。
明日早朝また、親鳥が自由に出入りできるように開けてあげないと。