琵琶湖の北にカリンの林があって、今、家でカリン酒を作っていると耳にしました。
あまり果実酒は、梅のほかは造ったことがないが、喉にも良いと言うので造ってみることにした。
湖西道路沿いのドライブインに立ち寄った時、JR湖西線の特急がやってきた。
琵琶湖は小春日和の中で、沖が光っていて長閑である。まるで春の海のようだった。
ここは鳰の海でしたね。カイツブリはまだ琵琶湖にやってきていません。
カリンの実である。まだ朝露が残っているのかしっとりとしています。こんな下草に中に春の山野草が芽を出して欲しいものです。
黄色の実が、ぱらぱらと落ちている。カリンなどは食べられないと思っていたが、こうして果実酒にはなりそうです。
モミジばかりが赤くはないと、カリンの葉も結構楽しい紅葉になる。複雑な赤で、日光に映えて美しい。
あまり果実酒は、梅のほかは造ったことがないが、喉にも良いと言うので造ってみることにした。
湖西道路沿いのドライブインに立ち寄った時、JR湖西線の特急がやってきた。
琵琶湖は小春日和の中で、沖が光っていて長閑である。まるで春の海のようだった。
ここは鳰の海でしたね。カイツブリはまだ琵琶湖にやってきていません。
カリンの実である。まだ朝露が残っているのかしっとりとしています。こんな下草に中に春の山野草が芽を出して欲しいものです。
黄色の実が、ぱらぱらと落ちている。カリンなどは食べられないと思っていたが、こうして果実酒にはなりそうです。
モミジばかりが赤くはないと、カリンの葉も結構楽しい紅葉になる。複雑な赤で、日光に映えて美しい。
どんな木に生るのか知りませんでした
こんなに綺麗に紅葉するんですね
いま、ホワイトリカーと氷砂糖の中に漬け込んでいます。
密封して、数年間その存在を忘れた頃に出してこようと思っています。
今年はどうしたことか、２個しか生りませんでした。
毎年２０個前後生るのに。
葉も黄葉になる前にほとんど散ってしまいました。
ものの本には半年は寝かせると聞きましたが、今から楽しみにします。
香りが柑橘類でも濃いほうですね。熟して柔らかくなることがあるのでしょうかね。