なでしこジャパンが見事ブラジルに勝ちましたね
真夜中の静けさを突き破るかのように、思わず大きな拍手をしてしまいましたよ
我が家の庭のナデシコも全開パワーで咲き誇っています
準決勝もこの調子でフランスを破ってくれるといいですね
さあ、エールを送りますよ
それにしても、毎日続く猛暑
被災地のみなさん、さぞや汗だくでしょうね・・・
今日もへこたれずに、笑顔で頑張っている姿を
思い浮かべています
先日、「石巻まちなか復興マルシェ」に寄ってきました。
石巻市には、震災前には全国でも有数の水揚げを誇っていた石巻魚市場がありました。
震災では海岸線にあった店舗が屋根まですっぽり水没してしまいました。
たくさんの困難を乗り越えて
市の中心市街地に立ち上げた
「石巻まちなか復興マルシェ」
石巻の特産品を扱う産直市場です。
全国から寄せられた支援への恩返しに応えたいと
立ち上がった地域の方々の思いがたくさん見られました。
町の建物には無惨な爪痕が見られるでしょ
しかし、お魚屋さんのハウスの方々には笑顔がありました
私たちは、石巻や女川で水揚げされた魚介類やわかめなど
冷凍の宅配にして送ってもらいました。
捕りたての魚介はやはり美味しい
鮮度がいいから美味しさが格別なんですね
石巻の方々の思いを、今日は我が家の食卓への贈り物にと・・・
蠣のオリーブオイル漬けのパスタを作ってみました
もちろん、蠣のオリーブオイル漬けは石巻産です
バジルをたくさん入れて、トマトも我が家のポタシェから
冷凍保存のバジルソースを使ってと・・・
バジルソースは
バジル１３０グラム
オリーブオイル適量
ニンニク８かけ
松の実大さじ６
塩小さじ１
黒胡椒少々
これらにオリーブオイルとバジルを入れて
ミキサーで砕いてアイスキュービックで冷凍保存しておいたものです
我が家のバジルは、トマト料理に大活躍です
石巻産の蠣のオリーブオイルは、これまた絶品
みなさまも、ぜひ召し上がってくださるとうれしいな
庭のハンゲショウが葉の白さを際だたせてきました。
地面を這うお花たちもたくましく
被災地のみなさま、お体をいたわってね
なでしこジャパンのみなさんの健闘も祈っています
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