土用の丑。

今日は土用の丑の日でしたね。

我が家は毎年土用の丑の日は意識して
鰻の蒲焼きを買ってきて
食べるようにしています。

鰻はビタミンＡが豊富らしく、
夏バテ防止にはもってこいなんだそうです。

そういえば６年前の９月には
せぃせぃの出産の陣痛が始まったころ
義母が私が鰻好きなのを知っていて
うな丼を作ってくれて
それを食べてから入院したのを覚えています。

入院してから11時間近く出てきてくれなくて
その他にも苦い思い出もあり、
せぃせぃの出産エピソードは
なかなか印象深いものでした。笑。

　せぃせぃ出産秘話１
　せぃせぃ出産秘話２
　せぃせぃ出産秘話３

今朝は通勤途中のラジオで
関東と関西の鰻の蒲焼きの違いをやっていました。

関東は“切腹”というイメージを嫌って
背中側を裂くのに対して
関西では“腹を割って話す”の意味から
お腹から裂くそうです。

あとは関東は蒸し焼きにするけれど
関西では蒸さないから柔らかさが違うとか。

我が家は蒲焼きを買ってきても
レンジでは温めず、
いつもお酒を少し入れて
フライパンで蒸し焼きにするのが大好きです♪

今年の夏も頑張って乗り切らなきゃな☆