ＩＲＯＤＯＲＩ～肉質の違いがわかるステーキ

　三番町に新しい鉄板焼きのお店ができていました。「ＩＲＯＤＯＲＩ」さんです。



　鉄板焼きのお店なので、品書きも鉄板に覆われています。



　魚介料理もあります。



　パスタなんかもあります。



　しかし、何といっても主役は、お肉でしょう。



　フォワグラクレソンとか、「笠組アイアングリル」を感じさせる品もあります。



　目の前の鉄板で焼いてもらえるカウンター席もあるのですが、お客さんでふさがっていたので、座敷席へ。



　お通しの煮込みです。



　地だこときの子のバター焼き（８００円）。この品も、「笠組アイアングリル」を感じさせます。あそこで働いていた人が独立でもしたのかな。それはともかく、タコはバターの風味がきいていて、ぷりぷりです。



　この季節、やっぱり広島かきステーキ（８００円）でしょう。バターで、かきの味がひきたちます。



　さて、真打登場ということで、黒毛和牛サーロインステーキ（２４００円）です。１切れ口の中に入れて噛みしめると、脂と肉の旨みがジュワァ～と広がります。



　こちらは、極上ヒレステーキ（２８００円）。ヒレはあまり脂は感じず、あっさりしていてやわらかです。こうして食べ比べてみると、肉質の違いがはっきりとわかります。～



　焼き加減も申し分なし。



　最後にフレンチトーストを。バニラアイスが添えられています。これもおいしかったです。女性にウケるのでは。



　遅くまで開いているようだし、いいお店ができてうれしいです。


「ＩＲＯＤＯＲＩ」　松山市三番町２－６－１５　　０８９－９３１－３３６０