念願の巻き寿司ができました。

　はやりの飾り巻き寿司の講習会に参加しました。さぞ若い人が多いんだろうと思ったら、、、。年配（私が真ん中くらい）の人がほとんどの講習会でした。若い人はもっと手軽にできるのが好き？らしいとか。
　千葉の先生に習ったという地元の講師の方が、毎年ここ立川市アイムで開催している人気講座とのこと。定員３０人にキャンセル待ち１７人。私とＫさんは何とかもぐり込むことができました。
　お題は「椿寿司」です。２合の寿司ご飯を使って１本巻きました。３人分はありそうなボリュームです。
　左が私の初めての作品で、右は先生の見本です。私のははじっこは花の芯がずれています。材料は、ヤマゴボウを芯に、野沢菜漬、卵、紅ショウガ、花びらがゆかりご飯です。海苔をたくさん使います。さくらでんぶにして桜の花にしたり、サザンカやバラを作ったりの応用編もありました。Ｋさんは孫の好きなアンパンマンに挑戦すると張り切っていました。絵ごころがあるのですぐできると思う。私は、、、？　お味は野沢菜漬がいい塩加減でした。

　一人１本巻いて、切ったときは、歓声が上がりましたよ。３０センチの大きさの巻きすを見つけるのに苦労しましたが、南口の籠忠さんに山ほどありました。この店は宝の山でこれまた楽しかったです。