うりずん忌

６月１０日は叔父の一周忌でした。
去年、半身不随ながら、私のサーターアンダギーをおいしい、おいしいと喜び、
揚げ物苦手の叔母と２人なのに、テーブルの下に隠し、上に本を載せ、会社から帰るまで手をつけられないようにしていたそうです。

お仏前に私のサーターアンダギーも並べてもらいました。
大好きな叔父だったのでサーターアンダギーつくりながら泣きました。

ラベル

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笑揚菓子

昨日たくさん揚げました。サーターアンダギーを笑う揚げ菓子と勝手に名付けました。結納の席に使われたりするおめでたいお菓子でもあります。ラベルはトトロの森のミチコさんがデイゴをデザインしてカラフルにしあげてくれたものです。ラブリィ!卵のロットをこなそうと始めた菓子製造ですが、おいしい、の声にやみつきになり、なかなかやめることができません。店を閉じても、細々と揚げることになりそうです。