ズッキーニーのチーズ載せ焼き

・体験農園に植えたズッキーニーを収穫。きゅうりに酷似しているが、むしろかぼちゃに近い野菜だという。
・「ズッキーニの季節。隣人と目を合わせるな。」という看板をアメリカで見た人のblogがある。この季節、採れすぎて困る人が多いので、隣人と目を合わせるな。もらってくれといわれるぞとのジョークだ。
・私も、体験農園で２人にもらった。断りきれない性格だから毎日食べるはめになっている。
・レシピ集から最も簡単な料理「ズッキーニーのチーズ載せ焼き」を選択。
・１～２cmの厚さで輪切りし、油をひいたフライパンでズッキーニーに塩コショウをふって、裏表を焼く。焦げ目が付いた時点で火を止め、とろけるチーズを載せて、蓋を閉める。
・簡単に出来、素材の味も生きている料理だ。カレーのトッピングにもいい。
・酒の肴にも合う。
＜味評価＞☆☆☆☆