熟年者よ、野に出でよ！
休耕田を耕せ・種をまけ！
日本の自給率のアップは可能だ！
食の安全の確保
食料安保
健康で長生き
日本は現在、世界にも例の無い、急激な高齢化に突入している。このため、医療費、年金など、高齢化の速度に追いつかず、多くのひずみ（制度疲労）が顕在化している。
一方、中国、インドなど、人口大国での急速な近代化は、石油価格の急騰を加速させ、代替エネルギーとしてバイオエネルギーに注 . . . 本文を読む
"ニュージーランドおもしろ食品"の第二弾を紹介させていただきます。前回は缶詰のスパゲティーをご紹 介しましたが、今回はご飯の缶詰について少しお話させていただきます。 ニュージーランド人の国民性なのか、毎日の生活が忙 しすぎるのか、缶詰の種類が日本と比べ物にならないぐらい市場に出回っています。
その中の一つがご飯の缶詰"クリームライス"です。なんとも美味しくなさそうな響きですが、予想通り食べられる . . . 本文を読む
・伊東市池地区は昔ながらの田園風景が残る場所だ。ここの田んぼやあぜ道には田ゼリがたくさん生えている。泥や枯れ葉などを整理すると、収穫した３分の２くらいに減量してしまう。
・今回は、胡麻和えと天ぷらで食した。スーパーで売っている栽培セリと比べると野性味や香りがぜんぜん違う。
・セリは日本原産の最古の香味野菜（田んぼに這いつくばって生えているせりを田ぜりといい、香りが良く野趣に富む）
・セリは「根白草 . . . 本文を読む
・殺伐とした社会の中で、純な心を持ち続けようとする４人の男たちが繰り広げるハートフル・ストーリー。
・完全突発性凶暴症のビリー、完全潔癖症のヘンリー、完全誇大妄想症のジャック、完全単純自閉症のアルバートの４人は、センターで療養中の現代病患者。
・そんな彼らの唯一の理解者であるワイツマン医師はある日、センターの医師達を説得して、外出療法という事で４人にヤンキーズの試合を見せに連れていく。
・ところが . . . 本文を読む