この前、本屋さんでこんな本を見つけました。
私は、発酵が下手で今までパンが上手に焼けたためしがありません。
でも、これなら!と思い本を買いました。
それで、今朝はパンを焼いています。
今 発酵中ですが・・・ドライイーストが何と5年前!
昨日、強力粉を買った時にドライイーストをと思ったけれど「あ、引き出しにあった」と思って買わなかった。
うーん 5年前のドライイースト・・・何となく膨らんでませんねえ。
この本では、レンジ用のタッパーを使って、発酵や材料を作ってしまうという簡単な作り方なので、洗い物も少なくて面倒くさがりの私にはぴったり!かと!