2009年11月22日のブログ記事一覧-Taeco's Kitchen

キムチ鍋(レシピ付)

2009年11月22日 | 汁もの・スープ・煮物

前々から、キムチ鍋を食べたい～って言われていて、やっと作りました。
我が家の人気メニューです。

ぐっぐつっ～

キムチ鍋のレシピ

キムチ（汁も一緒に）　600g程度（大1袋か、小2袋程度でOK）
水　6カップ
みそ　大さじ4杯半
しょうゆ　大さじ2
ごま油　大さじ1
鶏がらスープの素　大さじ1

ここに、エノキ、水菜、春菊、お豆腐等を入れて、豚肉を入れて、
食べると、とってもおいしいですょ～。

私用に、おもちも1個いれておきました。
夫は汁ものに入っているおもちは好んで食べないんです。
すごくおいしいのに。。。お正月のお雑煮もぜんざいも、
夫の家族全員あまり好きではないっぽい…

豚肉は、わがやの最寄駅に入っているお肉屋さんの、はまポークと、豚バラを
使いました～。うすくてやわらかくて、やっぱり、豚しゃぶのときは
ここのがおいしい～。

最後に、別鍋で、1分程ゆでた、ちぢれ麺(↓）を入れて食べました～。

これがおいしい～

よかったら、お試しください～

不安な方は、最初は、お鍋や土鍋で、少量つくって、
スープみたくするのもいいと思います。おいしいですよ

ラーメンいれると、どことなく、坦坦麺みたいになります

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朝ごはんとバナナパイ

2009年11月22日 | お米を使った料理、どんぶり等

金曜夜は、韓国風海苔巻をつくったんだけど、
金曜夜、夫は外食だったので、土曜朝ご飯にしました。

メニュー

韓国風海苔巻
キムチスープ
子持ちカレイのフライ
かき揚げ
バナナパイ
カフェオレ（写真には載っていない）
お茶

左のはしのほうにあるのが、バナナパイ

これは、ミスドとかぶった日につくっていたのです（↓）
見た目が微妙だから、紹介は…と思っていたんだけど、
参考にしたブログのレシピがあるので、ご報告はせねばと思うのでした

このバナナパイは、たかシェフさんから、とても素敵なよいレシピ(ここ)を紹介してもらったんです。
それを、勝手にアレンジしたり、というか、あるものを使ってつくったんです。
そしたら、途中（23時くらいだったかな…）、
駅まで迎えに行く予定になったりして、
オーブンを止めたりあれこれしていたら、微妙なできになってしまいました

言い訳ですが…

個人的には、中身がバナナのときはクレープのほうがしっくりくると
感じているのですが、試していないので、まだなぞです…。
また、リベンジするつもりです～