昨日は、初めて、ロールキャベツをつくってみました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
お皿は、大好きなノリタケさんの郷愁果のシリーズです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/02/385b161085926164e5da9122a6e55f9a.jpg)
お料理は、反省記録です…
こういうこともあり、悲しい1日でした…
ごめんなさい…![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
有名なレストランのレシピを参考にしてみたんだけど、いまいちだったww
反省点は、キャベツを下ゆでするのに、ふつうのお鍋を使ったんだけど、
思い返せば、フライパンでゆでてもよかったですよね。。。
ちょっとやぶけちゃったので、扱いが大変で、
もれないようにって巻き巻きしていたら、大きくなった・・・。
大きくなった原因はそれだけではなく…
中身の具量は、分量通りにしたのに、具自体、かなり大きいものでした。
今回は、牛肉150g+他の具で、4つつくったんだけど、
150gだと多かった…。
しかも、中身が、でんぷんみたく(
)、ねちょっとしていて、
しかも、身が詰まっていますって感じになってしまった。
今から思い返せば、こんなにパン粉入れるの?ってくらい、
パン粉入れたし…。一応、初めてなので、ちゃんとはかってみたんだけど。。。
ねっているとき、妙に固くって、なかなかねばねばならなかったんですよねー。
その時点で、牛乳とかもっと足せばよかったんですよね。
ハンバーグみたく、玉ねぎをたくさん入れてもよかったんだろうし。。。
自分の感覚で、試行錯誤してみればよかったのかなぁ…。
いまだ、謎だけど、中身が大きかったのが最もよくなかった原因のはず…。
微妙なできだったけど、今日も色々わかってよかったな。
よかった点は、ロールキャベツのスープがおしかった~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
玉ねぎをバターでいためて、ブイヨンスープを入れて、
トマトペーストを入れ、最後に水溶き片栗粉を入れました。
本ではコーンスターチだったんだけど、水溶き片栗粉にしました。
そのほか、トマト缶を使うのかなと思っていたら、トマトペーストを使うとあって、
これが、結構おいしかったんです。酸味がないのがよかった。
夫は飲んでなかったけど、私はおいしくって、ぐびーって飲みほしました~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
またつくることあるかな~。結構時間がかかるので、ハンバーグの種を
つくって、それを使ってもいいのかもですねぇ。
ロールキャベツはこうするのがよいんだよ~!とかあれば、
ぜひぜひ教えてくださ~い![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
そして、昨夜は、ミスドのお土産がありました。
2人暮らしなのに、なぜか、9個も買ってきてた。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/f7/f1d3e93a52b00ba1b724987600c0f21d.jpg)
みんなは何が好きかな?!
私は何もついていないフレンチクルーラーです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
何個でも食べられる![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/buta.gif)
今回、コーヒー味のようなキャラメル味のようなクリームの
ついているフレンチクルーラーも食べたのですが、
これがまたすご~くおいしかった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_en.gif)
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朝2つ食べて、2個しか残っていなかったから、
昨日は、夜ご飯のあと、ドーナッツを5つも食べてたようです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
さてさて、昨日、日本ブログ村の料理レシピ集部門で、
100以上のクリックをいただき、初の35位になっていました~。
そして、今日は、33位。すごくうれしいです~。
応援してくださっている皆様に、感謝する日々です。
これからもどうぞよろしくお願いいたします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
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有名なレストランのレシピを参考にしてみたんだけど、いまいちだったww
反省点は、キャベツを下ゆでするのに、ふつうのお鍋を使ったんだけど、
思い返せば、フライパンでゆでてもよかったですよね。。。
ちょっとやぶけちゃったので、扱いが大変で、
もれないようにって巻き巻きしていたら、大きくなった・・・。
大きくなった原因はそれだけではなく…
中身の具量は、分量通りにしたのに、具自体、かなり大きいものでした。
今回は、牛肉150g+他の具で、4つつくったんだけど、
150gだと多かった…。
しかも、中身が、でんぷんみたく(
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今から思い返せば、こんなにパン粉入れるの?ってくらい、
パン粉入れたし…。一応、初めてなので、ちゃんとはかってみたんだけど。。。
ねっているとき、妙に固くって、なかなかねばねばならなかったんですよねー。
その時点で、牛乳とかもっと足せばよかったんですよね。
ハンバーグみたく、玉ねぎをたくさん入れてもよかったんだろうし。。。
自分の感覚で、試行錯誤してみればよかったのかなぁ…。
いまだ、謎だけど、中身が大きかったのが最もよくなかった原因のはず…。
微妙なできだったけど、今日も色々わかってよかったな。
よかった点は、ロールキャベツのスープがおしかった~
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玉ねぎをバターでいためて、ブイヨンスープを入れて、
トマトペーストを入れ、最後に水溶き片栗粉を入れました。
本ではコーンスターチだったんだけど、水溶き片栗粉にしました。
そのほか、トマト缶を使うのかなと思っていたら、トマトペーストを使うとあって、
これが、結構おいしかったんです。酸味がないのがよかった。
夫は飲んでなかったけど、私はおいしくって、ぐびーって飲みほしました~
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またつくることあるかな~。結構時間がかかるので、ハンバーグの種を
つくって、それを使ってもいいのかもですねぇ。
ロールキャベツはこうするのがよいんだよ~!とかあれば、
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みんなは何が好きかな?!
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何個でも食べられる
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今回、コーヒー味のようなキャラメル味のようなクリームの
ついているフレンチクルーラーも食べたのですが、
これがまたすご~くおいしかった
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朝2つ食べて、2個しか残っていなかったから、
昨日は、夜ご飯のあと、ドーナッツを5つも食べてたようです
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