ココナッツミルクゼリー(レシピ付) ～写真つけ忘れていました(＾＾;

日曜夜外食だったため、食べられなかった鶏肉が冷蔵庫の中にあった。
だから、月曜は買い物せず…。

チキン南蛮とかつくってみようかと思ったけど、大根がなくて断念。。。

結局、フライパンで焼いて、ミニトマトと玉ねぎなどをつぶしたソースを
かけていただきました。2人で270gで、足りなかった…

「他に、何かない」

「ポテトチップスがあるけどよくないよねぇ…。チキンラーメンあるよ～。豚まんあるよ～。おもちあるよ～。うどんあるよ～。かっちんうどんつくろうか！？チーズパスタつくってもいいよ～」と、適当に言ってみた。

チーズパスタのときに、うなずいているのが見えたけど、もう1回、チキンラーメンから言い直していたら…
「パスタ、面倒だよね…」と。

気遣ってくれていることにうれしく
＆チーズパスタが食べたいのだとわかり、
ハイテンションでつくることにしました～



私の中では、必須の玉ねぎを切らしていたので、
少し野菜の甘さが足りなかったかも…。
キノコと野菜はたくさん入れたよ～

「どうかな～」と最後に聞こうとしたら、お風呂にダッシュしてはりました。。。

気づいて、追いかけて行ったら、

「パスタの横にあったの、紅茶じゃなかったお茶だった」

（心の中で）ひどい…。手抜きだぁ…。ブログのためか
といっているように聞こえたというか、顔に書いてるような気がした…。

そして、
「ブログに書きこんでやる～」と叫んでました

それはさておき、今日はココナッツミルクゼリーを紹介します

ココナッツミルクゼリーのレシピ(6人分位)

三温糖　70g
ココナッツミルク　200㏄～250㏄
牛乳　200cc
生クリーム　200cc

ゼラチン（粉）　7.5g
水　60㏄

下準備
ゼラチンを水に入れて、ふやかしておく

つくり方
1)鍋に、牛乳と砂糖を入れ、沸騰直前まで温めて、砂糖が溶かします。
2)1に水とゼラチンを加え、混ぜます。
3)2にココナッツミルクを追加し、混ぜます。
4)鍋底に氷水の入ったボウルを置き、あら熱を取ります。
5)4に、生クリームを加え入れます。
6)水でぬらした容器やカップに、5の液体を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
7)カップの場合はそのままでOKですが、容器に入れた場合は
　スプーン等ですくって、果物と一緒に盛りつけます。

ココナッツミルクを使ったこのゼリーは、
見た目のほんのり灰色がかった色からは想像できない、
いい味を出してくれるんです

取り扱いはちょっと難しいかも。。。
ブヨンブヨンって感じがします
でも、口当たりは、とってもよいんですょ～

夫は、お風呂上がりにも食べていました～

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