タコライス

今日は、タコライスをつくりました

ご飯の上に、とうふ、かいわれ、アボガド、サルサソース、味付け肉をのせて、
チップスをふりかけたら、できあがりです

きのこも豆類も野菜も結構入って、1皿で楽チンです

味付け肉の下にチーズを入れたらもっとまろやかになったのに、
入れるのをうっかり忘れていました…でも、おいしかったです

サルサソースは、今日は、玉ねぎ半個程度、トマト半個程度、ピーマン少し、セロリ少しを
みじん切りにし、塩、こしょう、レモン汁、タバスコをかけます。
そこに、オリーブオイルで炒めたにんにくとその油をかけ、冷やしておきます。

味付け肉は、ひき肉100g、お好みのきのこ類50g程度をあわせて焼き、
豆板醤小さじ2分の1強、お酒大さじ1、ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、
砂糖ひとつまみ、塩・こしょう少々で味付けしたらできあがりです

味付け肉とご飯だけ、熱々にすると、おいしいと思いますょ

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