米ナスなど頂きました・・
米ナスは大きくてかためでしまっていて煮崩れしにくく 煮たり焼いたりして食べると美味しいですね・・
焼きナスやカレー煮にして食べてみました・・
フライパンでナスをやわらかく焼いて（ふたをして）やきとりのタレかけとみそ焼きを作りました（なすの皮はところどころむいて）
やわらかくトロリとなって美味しいです・・
玉葱あらいみじん切り 挽肉 クミンシードを炒めて 水 コンソメ カレー粉を入れ 米ナスを入れて煮る
きょうのおかずはこれです・・
パルメザンチーズがパスタやグラタンの外にも利用できるようなので使ってみることにしました・・
スクランブルエッグにも手軽にささっと入れて使えて便利です・・
マヨネーズと混ぜてサラダに使ってみました・・かぼちゃのサラダもチーズ味で美味しくなります・・
アーモンドミルクとパルメザンチーズを入れて雑炊に 梅干しを入れて 美味しく食べました・・
みそと混ぜて チーズみそおむすびです・・
パルメザンチーズはアイディア次第でまだまだいろいろ使えます・・
冷蔵庫内に忘れられていましたが もっと試したくてまた買ってきました・・
逮捕者がここにきて次々と出てくる東京五輪です・・せめて検察は庶民の味方と信じたいです・・
ソバの花が秋晴れの下できれいに咲いています
コロナ禍に国民の８割の反対を押し切り 開催された東京五輪の裏では億の金が飛び交っていたなんて・・
悪名高き東京五輪になってしまいました・・日本人として恥ずかしい・・
アベノフタ
一月万冊というYouTubeで佐藤章さんが言い出した言葉です・・
佐藤章さんは元朝日新聞記者でジャーナリスト 午後９時から配信されています・・
テレビでは言わないようなことも知ることができて勉強になります・・
著書も多く 中古本店から購入した本も読んでみました・・
生活に響く諸々の値上げが続いていますね・・
今後もさらに続くことが予想されるということです・・
工夫しておかずを作るのも 自衛策の一つだと思います・・
味が付いているエノキタケの瓶詰を利用して
絹揚げの茸あんかけにしてみました・・
絹揚げはレンジ加熱し エノキタケの瓶詰は水で薄めて上にかけるだけで簡単ですが美味しいです・・
たまご焼きにかけても美味しいです・・
キムチの素を混ぜると辛くなり美味しくなります・・
青しそもそろそろ白い小さな花が咲き始めました・・
花の咲き始めは茎がやわらかいので ちょっと摘んできて そのまま天ぷらにすると美味しいです・・
衣を薄くして揚げると ちょっとした付け合わせにもなります・・茎がかたくなる前のたのしみです・・
青しその葉もジュースにできます・・私は甘くしないで 葉を煮たてただけで作り飲んでいます
酢を入れないので 酸味がなくそのまま飲みやすいので ペットボトルに入れて飲んでいます・・スギナ茶のような味がします・・
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