青しその花咲きはじめ・・

青しそもそろそろ白い小さな花が咲き始めました・・

花の咲き始めは茎がやわらかいので　ちょっと摘んできて　そのまま天ぷらにすると美味しいです・・

衣を薄くして揚げると　ちょっとした付け合わせにもなります・・茎がかたくなる前のたのしみです・・

青しその葉もジュースにできます・・私は甘くしないで　葉を煮たてただけで作り飲んでいます

酢を入れないので　酸味がなくそのまま飲みやすいので　ペットボトルに入れて飲んでいます・・スギナ茶のような味がします・・